Kakor och tårtor

Raw food bars – Snickers!

raw-food-snickers-bars

Det här receptet smakar precis som Snickers, men istället för artificiella smaker och vitt socker så är det mandel, dadlar och mörk choklad. Prova det – du kommer inte bli besviken!

Healthy-gluten-free-raw-food-snacks-snickers7Healthy-gluten-free-raw-food-snacks-snickers5

Recept, 5st
3,5 dl dadlar, gärna medjool
1dl mandel
1/2 tsk vaniljextrakt
1/2 dl salta jordnötter, eller lite till…
50g mörk choklad
En nypa salt

Understa lagret

  1. Lägg mandlarna i en mixer och mixa tills du har ett fint mjöl.
  2. Lägg 1 dl dadlar i en mixer och mixa tills du har en slät massa.
  3. Blanda ihop nötmjölet, dadelmassan, vaniljessensen, en gnutta salt tills du får en slät deg.
  4. Sprid ut degen jämnt på ett bakplåtspapper eller teflex. Ungefär 10 x 15cm.
  5. Lägg den i frysen i tio minuter medans du gör kolan. Det kommer att underlätta när du skall lägga på nästa lager.

Översta lagret

  1. Lägg 2,5 dl dadlar i en mixer och mixa tills du har en slät massa.
  2. Ta ut botten från frysen.
  3. Sprid ut massan jämnt över botten. Om det är för kletigt – gnid in händerna i lite olja så går det lättare.
  4. Hacka de salta nötterna grovt.
  5. Lägg nötterna över kolan/dadelsmeten och tryck ned dom försiktigt tills de sitter fast.
  6. Lägg i frysen ca. 15 min.
  7. Ta ut och dela i fem bitar.
  8. Doppa dom i smält choklad och låt dom stelna.
  9. Förvara dom i en burk och förvara dom i kylen.

You Might Also Like

14 Comments

  • Reply
    Britt-Marie Hansson
    februari 20, 2015 at 10:45 f m

    hej Angela!
    Jag kollade ditt recept på svenska. Var köper du dadlarna, medjool?
    Vid din översättning har det blivit en liten groda i mängden dadlar, det står 13,5 dl

    • Reply
      angelasheaven
      februari 21, 2015 at 8:47 f m

      Hej. Medjooldadlar finns att köpa i nästan alla matbutiker. De brukar alltid ligga i fruktdisken. Antingen som lösvikt eller i en stor låda. Ibland när jag är på hälsokosten på Vasaplatsen (min favorit) så köper jag ekologiska i lösvikt. Medjooldadlar är fantastiska. Underbar konsistens och så ger de en härlig kolasmak. Lycka till med bakningen!
      Om du tar en promenad någon gång hemma hos oss så säg till så kan du komma in och ta en fika.

      • Reply
        Britt-Marie Hansson
        mars 19, 2015 at 11:04 f m

        Hejsan!
        Nu har jag äntligen gjort snickers, gick jättebra. Men jag slösade nog, fick ta mer choklad för att täcka dem. Tack för din inbjudan, det ska jag tänka på när det blir aktuellt.

  • Reply
    Gladys
    april 16, 2015 at 1:03 e m

    Men va.. Ljuvligt stimulerande skildring. Tycker om uppmaningen:)

  • Reply
    Liselotte
    maj 15, 2015 at 8:31 e m

    Hej Angela, vilken underbar blogg du har! Jag gjorde dina snickers i helgen. Så otroooligt goda. Hela familjen älskade dom.

    • Reply
      angelasheaven
      maj 16, 2015 at 11:26 f m

      Tack, vad snäll du är. Kul att du provade snickersreceptet. Dom är så galet goda. Helt klart mina favoriter!
      =)
      Angela

  • Reply
    Anna
    juli 23, 2015 at 5:04 e m

    Hej!
    Har provat att baka dessa godingar nu! Wow, säger jag bara! Så goda och inte alls svåra att göra!

    Länkade till dig i min blogg där jag skrev om dem och hoppas att fler upptäcker dessa gobitar!

    Helt fantastisk blogg du har med massa spännande recept som jag kommer beta av allt eftersom!

    Tack!

    • Reply
      angelasheaven
      juli 24, 2015 at 8:40 f m

      Hej! Vad roligt att du tyckte om dom. Visst är dom underbara?
      Tack för att du nämnde mig på din sida. Det verkar som vi delar samma intresse för hälsa och god, nyttig mat. Jag kikade lite och du hade många spännande recept som jag måste kika närmare på.(http://smids.blogg.se)
      Tack för din kommentar. Ha en jättefin dag!
      Angela

  • Reply
    Yvonne Ekenberg
    maj 17, 2016 at 1:31 e m

    Hej ! Blev jättesugen på att göra snickers men tyvärr går det inte att hitta receptet. Har du det ? Mvh Yvonne

  • Reply
    Vanja
    augusti 24, 2018 at 6:03 e m

    Tack för ett supergott recept!
    Jag använde ekologiska dadlar i påse utan kärnor. Enkelt när man ska mixa dom!
    Jag tycker dom är godast att äta när dom förvaras i frysen.

    • Reply
      angelasheaven
      augusti 25, 2018 at 6:44 f m

      Hej! Vad roligt att dina snickers blev bra.
      Spännande med dadlar utan kärnor. Det har jag faktiskt inte sett. Jag använder alltid de färska med kärnor, men då skall jag kika efter de utan kärnor så slipper jag pilla ut dom små rackarna. Det är ju ganska så kletigt.

      Hoppas du får en fin dag,
      Angela

  • Reply
    Jenny paulsson
    oktober 16, 2018 at 4:27 f m

    Underbart goda Snickers men bränd en stavmixer några tips på hur jag gör det lättare att mixa dadlarna?

    • Reply
      angelasheaven
      oktober 17, 2018 at 8:07 e m

      Hej Jenny.
      Vad kul att du gillar mina nyttiga snickers. Jag har också bränt en stavmixer när jag gjort rawfoodgodis så jag vet hur svårt det är att få till den där släta smeten man vill ha när det är så seg konsistens på dadlar och nötter. Har du provat att mixa dadlarna helt för sig själv utan andra ingredienser? Det brukar fungera. Det är nötter och dadlar tillsammans som gör smeten svårarbetad. Köp färska medjooldadlar i fruktdisken. De är stora och väldigt lätta att göra till en smet. Framför allt när de är färska.
      Om du tycker om att göra rawfood så rekommenderar jag dig att köpa en matberedare. Det har jag och det är suveränt bra. Inte ens min stora Vitamixer klarar av att mixa nötter och dadlar tillsammans. Matberedaren är fantastisk på det.
      Ha en fin dag,
      Angela

    Leave a Reply