Sallad med chevré, jordgubbar och äpple med kanel

Den här kombinationen av smaker är fantastisk. Jag fick idén när jag var i stan för ett tag sedan och köpte en smoothie och en smörgås. På smörgåsen var det chevré, jordgubbar och en sås som smakade kanel. Den var så god!

Ett par dagar senare provade jag att göra en sallad med samma ingredienser. Den blev kalasgod. Kombinationen av mjuk ost, krispiga valnötter, söta jordgubbar, äpple och kanel är riktigt lyckat.

Recept, 2 pers.
Valfri grönsallad
1  avocado
3 dl jordgubbar
1 äpple
1 dl valnötter
1/2 msk kanel
Ett par skivor Chevré
Agave sirap
Flingsalt och peppar

Tillagning

1. Hacka salladen i stora bitar och lägg upp på ett fint fat.
2. Hacka äpplet i så små bitar som möjligt.
3. Lägg bitarna i en separat skål, häll över kanelen och blanda väl.
4. Lägg äppleröran som en liten hög mitt i salladen.
5. Dela avokadon, ta bort kärnan. Skiva tunna skivor och sprid ut skivorna som en solfjäder över salladen.
6. Dela jordgubbarna på mitten och srpid ut dom över salladen.
7. Toppa med chevreskivor och valnötter.
8. Ringla över agave sirap.
9. Smula över lite flingsalt och svartpeppar.