{"id":2218,"date":"2014-10-05T10:23:36","date_gmt":"2014-10-05T10:23:36","guid":{"rendered":"https:\/\/angelasheaven.com\/?p=2218"},"modified":"2025-10-02T07:23:43","modified_gmt":"2025-10-02T07:23:43","slug":"svenska-dammsugare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/svenska-dammsugare\/","title":{"rendered":"Hemmagjorda nyttiga dammsugare"},"content":{"rendered":"<p>Dammsugare \u00e4r utan tvekan ett av Sveriges mest \u00e4lskade bakverk. Du kan hitta den p\u00e5 n\u00e4stan varje, caf\u00e9, kiosk eller bensinmack. Historien bakom dammsugare varierar n\u00e5got men det s\u00e4gs att bakverket uppstod under kristider n\u00e4r det var ransonering p\u00e5 b\u00e5de socker och margarin. Allt skulle sparas och kakor som blivit f\u00f6r gamla eller g\u00e5tt s\u00f6nder smulades ned tillsammans med \u00e4ppelmos och punsch. Degen rullades ut tillsammans med ett lager gr\u00f6n marsipan och lite choklad.  Namnet s\u00e4gs komma fr\u00e5n bakverkets likhet med d\u00e5tidens dammsugare.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"lazyload alignnone size-full wp-image-3849\" src=\"https:\/\/angelasheaven.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Healthy-raw-food-snacks-hoovers2.jpg\" data-orig-src=\"https:\/\/angelasheaven.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Healthy-raw-food-snacks-hoovers2.jpg\" alt=\"Healthy-raw-food-snacks-hoovers2\" width=\"524\" height=\"776\" srcset=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%27524%27%20height%3D%27776%27%20viewBox%3D%270%200%20524%20776%27%3E%3Crect%20width%3D%27524%27%20height%3D%27776%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-srcset=\"https:\/\/angelasheaven.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Healthy-raw-food-snacks-hoovers2-202x300.jpg 202w, https:\/\/angelasheaven.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Healthy-raw-food-snacks-hoovers2-500x740.jpg 500w, https:\/\/angelasheaven.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Healthy-raw-food-snacks-hoovers2.jpg 524w\" data-sizes=\"auto\" data-orig-sizes=\"(max-width: 524px) 100vw, 524px\" \/><br \/>\n<script src=\"\/\/assets.pinterest.com\/js\/pinit.js\" async=\"\"><\/script><\/p>\n<p><img class=\"lazyload\" decoding=\"async\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%27400%27%20height%3D%27299%27%20viewBox%3D%270%200%20400%20299%27%3E%3Crect%20width%3D%27400%27%20height%3D%27299%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-orig-src=\"https:\/\/angelasheaven.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/dammsugare.jpg\" alt=\"dammsugare\" width=\"400\" height=\"299\" \/><\/p>\n<p><strong>Quinoa - riktig supermat!<br \/>\n<\/strong>Mina nyttiga dammsugare \u00e4r baserade p\u00e5 quinoa och hemmagjord, r\u00e5 marsipan. Fram tills nu har jag egentligen inte varit s\u00e5 f\u00f6rtjust i quinoa. Det smakar inte s\u00e5 mycket och konsistensen \u00e4r lite gryning. Nej, ingen favorit. Sen fick jag l\u00e4sa om hur extremt nyttigt quinoa och d\u00e5 blev jag nyfiken. Det \u00e4r ju riktig supermat! Det \u00e4r s\u00e5 fullt av n\u00e4ring att NASA odlar det och ger det till sina astronauter. Jag kokade genast en kastrull full med quinoa f\u00f6r att experimentera med olika recept.<\/p>\n<p>Mitt f\u00f6rsta f\u00f6rs\u00f6k var att l\u00e4gga lite kokt quinoa i mixern tillsammans med kakao och agavesirap. Konsistensen blev fantastisk! Det blev precis samma konsistens som i dammsugare, vilket jag \u00e4lskar.<br \/>\nDet enda som fattades var ett lager av gr\u00f6n marsipan och ett par droppar av arraksessens.<br \/>\nEfter en tur till butiken s\u00e5 kom jag tillbaka hem, droppade i arraksessens, rullade ut degen till cylindrar med marsipan runt. Lite choklad p\u00e5 \u00e4ndarna och sen provsmaka. Mmmmmm....inte dumt. Det blev s\u00e5 n\u00e4ra en vanlig dammsugare man kan komma. Till och med min man som annars \u00e4r v\u00e4ldigt f\u00f6rsiktig n\u00e4r det g\u00e4ller nyttiga godisar suckade bel\u00e5tet. DET \u00e4r bra betyg.<\/p>\n<p>Om du inte gillar smaken av arrak s\u00e5 kan du ist\u00e4llet \u00e4ta degen som den \u00e4r, droppa i lite starkt kaffe eller bara rulla ut den till bollar och rulla den i kokos eller kakao.<\/p>\n<p><strong>Recept<\/strong><\/p>\n<p><strong>Kakdeg<\/strong><br \/>\n2,5 dl kokt quinoa<br \/>\n2 dl kokosflingor<br \/>\n2 dl medjooldadlar. *<br \/>\n2 msk kakao<br \/>\n4 tsk arrakessens<\/p>\n<p><strong>Marsipan<\/strong><br \/>\n6 dl mandelmj\u00f6l<br \/>\n7 msk agavesirap<br \/>\n2 msk babyspenat<br \/>\n100 g m\u00f6rk choklad<\/p>\n<p>*Dessa dadlarna \u00e4r de st\u00f6rsta och mjukaste dadlarna. Du finner dom i de flesta v\u00e4lsorterade matbutikerna. Oftast i fruktdisken.<\/p>\n<p><strong>Tillagning<\/strong><\/p>\n<p><strong>Fyllning<\/strong><\/p>\n<p>1. Koka quinoan tills den \u00e4r riktigt mjuk. Det \u00e4r viktigt att den \u00e4r mjuk s\u00e5 det inte blir en grynig konsistens.<br \/>\n2. L\u00e5t quinoan svalna.<br \/>\n3. L\u00e4gg quinoan i en mixer tillsammans med kakao, arrakessens och kokos.<br \/>\n4. Mixa till en sl\u00e4t deg.<br \/>\n5. Smaka p\u00e5 degen. \u00d6nskar du mer s\u00f6tma eller arraksmak - l\u00e4gg till dadlar eller arrakessens.<\/p>\n<p><strong>Gr\u00f6n marsipan<\/strong><br \/>\n6. Mixa agavesirapen och babyspenaten med lite av mandelmj\u00f6let i en mixer tills du f\u00e5r en sl\u00e4t gr\u00f6n deg.<br \/>\n8. Tills\u00e4tt lite mandelmj\u00f6l i tagen och mixa tills du f\u00e5r en sl\u00e4t, gr\u00f6n mandelmassa. Om degen \u00e4r f\u00f6r kletig - l\u00e4gg till lite extra mandelmj\u00f6l.<br \/>\n10. L\u00e4gg ut ett sm\u00f6rpapper och kavla ut marsipanen med en kavel till ungef\u00e4r 25x35cm.<br \/>\n11. Dela marsipanen p\u00e5 l\u00e4ngden i tre lika stora delar, 8x35cm.<br \/>\n12. Dela fyllningen i tre lika delar och rulla ut dom till en 35cm l\u00e5ng rulle.<br \/>\n13. L\u00e4gg en rulle med fyllning p\u00e5 varje marsipanl\u00e4ngd.<br \/>\n14. Rulla marsipanen runt varje dammsugarrulle.<br \/>\n15. Nyp fast kanten med fingrarna och rulla allt lite f\u00f6rsiktigt fram och tillbaka ett par g\u00e5nger tills det blir sl\u00e4tt. Jag brukar rulla ut den lite extra s\u00e5 att den blir lite smalare, men det \u00e4r en smaksak.<br \/>\n16. Sk\u00e4r varje dammsugarrulle i s\u00e5 stora bitar som du vill ha.<br \/>\n17. Sm\u00e4lt chokladen och doppa \u00e4ndarna p\u00e5 varje dammsugarbit i den sm\u00e4lta chokladen.<br \/>\n18. L\u00e4gg dammsugarna p\u00e5 ett fat och stoppa dom i kylen ca. tio minuter tills chokladen stelnat.<\/p>\n<p><img class=\"lazyload\" decoding=\"async\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%27580%27%20height%3D%27296%27%20viewBox%3D%270%200%20580%20296%27%3E%3Crect%20width%3D%27580%27%20height%3D%27296%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-orig-src=\"https:\/\/angelasheaven.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Swedish-HooversThreepictures2.jpg\" alt=\"Swedish-HooversThreepictures2\" width=\"580\" height=\"296\" \/><\/p>\n<p>Servera dammsugarna rumstempererade. D\u00e5 f\u00e5r de den r\u00e4tta mjukheten och alla smaker kommer till sin r\u00e4tt. De beh\u00f6ver f\u00f6rvaras i kylsk\u00e5p eller frys.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dammsugare \u00e4r utan tvekan ett av Sveriges mest \u00e4lskade bakverk. Du kan hitta den p\u00e5 n\u00e4stan varje, caf\u00e9, kiosk eller bensinmack.\u00a0Historien bakom dammsugare  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":10462,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"om_disable_all_campaigns":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[157],"tags":[503,515,2256,2108,2336,1720,301,1408,1190,52,239,1332,592,1198,440,309,428,2376,2379,357,584,169],"class_list":["post-2218","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-godsaker","tag-gi","tag-lchf","tag-lchf-efterratt","tag-lchf-kost","tag-nyttig-choklad","tag-nyttig-dessert","tag-nyttig-fika","tag-nyttig-fudge","tag-nyttig-kaka","tag-raw","tag-raw-food","tag-raw-food-bar","tag-raw-food-bars","tag-raw-food-dessert","tag-raw-food-efteratter","tag-raw-food-godis","tag-raw-food-julgodis","tag-raw-food-kakor","tag-rawfood-kaka","tag-rawfood-recept","tag-rawfoodbollar","tag-recept"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2218","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2218"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2218\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19881,"href":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2218\/revisions\/19881"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10462"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2218"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}