{"id":8741,"date":"2018-01-15T10:01:15","date_gmt":"2018-01-15T10:01:15","guid":{"rendered":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/?p=8741"},"modified":"2021-07-20T14:56:19","modified_gmt":"2021-07-20T14:56:19","slug":"raw-swedish-semla-gluten-free-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/raw-swedish-semla-gluten-free-vegan\/","title":{"rendered":"R\u00e5 supergod semla (glutenfri, mj\u00f6lkfri)"},"content":{"rendered":"
\n

\"\"<\/p>\n

Nu \u00e4r det semmeldags och varenda caf\u00e9 \u00e4r fyllt av dessa underbara bakverk
\n<\/strong>Det \u00e4r n\u00e5got speciellt med kombinationen av en kardemummasmakande bulle, fluffig gr\u00e4dde och massor av god mandelmassa. Det \u00e4r s\u00e5 otroligt gott, men dessv\u00e4rre inte vidare nyttigt s\u00e5 jag blev v\u00e4ldigt glad n\u00e4r jag s\u00e5g det h\u00e4r receptet p\u00e5 Natalie Yonans\u00a0Glad h\u00e4lsosam blogg<\/a>.<\/p>\n

De sm\u00e5 rawfood minisemlorna s\u00e5g oemotst\u00e5ndliga ut<\/strong> p\u00e5 bilderna och de inneh\u00f6ll dessutom bara nyttiga ingredienser s\u00e5 jag plockade p\u00e5 en g\u00e5ng fram min mixer och b\u00f6rjade skapa mina egna semlor. Det var lite pilligt att rulla bollar och montera ihop dom, men resultatet blev v\u00e4ldigt lyckat. Smaken p\u00e5 mandelmassan \u00e4r ljuvlig! Den skulle jag l\u00e4tt kunna \u00e4ta precis som den \u00e4r. Tillsammans med \"bullen\" och gr\u00e4dden blir det en fantastisk kombination.<\/p>\n

\"Raw-supergod-semla3\"
\nL\u00e4gg semlorna i en fin burk och ge bort dom till en v\u00e4n...eller njut av dom sj\u00e4lv. =)\u00a0<\/em><\/div>\n

Jag valde att g\u00f6ra sju stycken semlor av receptet<\/strong>. Det blev en perfekt storlek. En liten munsbit som passar bra till eftermiddagsfikat. Det beh\u00f6vs inte s\u00e5 stora bitar n\u00e4r det \u00e4r rawfood eftersom det \u00e4r s\u00e5 m\u00e4ktigt j\u00e4mf\u00f6rt med vanliga kakor och man k\u00e4nner sig n\u00f6jd med bara en liten bit.<\/p>\n

Jag valde att anv\u00e4nda hela kardemummak\u00e4rnor<\/strong> som jag malde f\u00f6r att f\u00e5 extra f\u00e4rsk kardemumma med mycket smak. Jag \u00e4lskar den smaken och just f\u00e4rsk malen kardemumma \u00e4r oemotst\u00e5ndligt gott. G\u00f6r g\u00e4rna det om du har m\u00f6jlighet, men annars g\u00e5r det lika bra med f\u00e4rdigmalen kardemumma ocks\u00e5.<\/p>\n

Recept, <\/strong>7st
\n<\/strong><\/p>\n

Bulle
\n<\/strong>1 dl cashewn\u00f6tter
\n1 dl mandel
\n1 tsk kardemumma, g\u00e4rna nymald.
\n5 msk agavesirap<\/p>\n

Mandemassa<\/strong>
\n1 dl mandel
\n2 sm\u00e5 bittermandlar, finrivet
\n1 msk agavesirap
\n1\/4 vaniljextrakt
\n1 msk kokosolja utan smak (g\u00e5r \u00e4ven att anv\u00e4nda kokosgr\u00e4dde)<\/p>\n

Kokosgr\u00e4dde
\n<\/strong>250 ml kokosgr\u00e4dde
\n0,5 - 1 tsk vaniljextrakt
\n0,5 - 1 tsk agavesirap<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r...<\/strong><\/p>\n

Det f\u00f6rsta du beh\u00f6ver g\u00f6ra \u00e4r att s\u00e4tta din kokosgr\u00e4dde i frysen.<\/strong>
\nMitt f\u00f6rslag \u00e4r att du ocks\u00e5 fryser sk\u00e5len d\u00e4r du kommer att vispa gr\u00e4dden i samt vispen. (L\u00e5t det st\u00e5 i frysen i minst 15 minuter).<\/p>\n

Bullarna<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. L\u00e4gg cashewn\u00f6tterna i din matberedare och mixa till mjukt sm\u00f6r utan klumpar. Det tar ett par minuter.<\/li>\n
  2. L\u00e4gg i mandel, kardemumma och agavesirap och mixa tills du f\u00e5r en j\u00e4mn fin deg.<\/li>\n
  3. Forma sm\u00e5 runda bullar och l\u00e4gg dem i kylen medan du g\u00f6r mandelmassan och gr\u00e4dden. N\u00e4r bullarna \u00e4r kylda \u00e4r de l\u00e4ttare att sk\u00e4ra och arbeta med.<\/li>\n<\/ol>\n

    N\u00e4sta steg \u00e4r att g\u00f6ra mandelmassan.
    \n<\/strong>Mixa alla ingredienser tills du f\u00e5r en fin mandelmassa som fortfarande har sm\u00e5 bitar av n\u00f6tter i sig s\u00e5 att det blir lite tuggmotst\u00e5nd.<\/p>\n

    Sista steget \u00e4r att vispa kokosgr\u00e4dde.
    \n<\/strong>Om du anv\u00e4nder en kokosgr\u00e4dde som inneh\u00e5ller vatten, se till att separera gr\u00e4dden fr\u00e5n vattnet genom att st\u00e4lla den i kylen ett par timmar. D\u00e5 separeras gr\u00e4dden fr\u00e5n v\u00e4tskan. Vispa gr\u00e4dden med en elvisp och tills\u00e4tt vaniljextrakt n\u00e4r gr\u00e4dden \u00e4r tjock och fluffig. Vispa inte f\u00f6r l\u00e4nge, kokos sm\u00e4lter vid 24 graders v\u00e4rme och n\u00e4r man vispar kan det skapas v\u00e4rme. N\u00e4r gr\u00e4dden \u00e4r klar ska den sitta fast i sk\u00e5len om du h\u00e5ller den upp och ned.<\/p>\n

    Montera din semla:
    \n<\/strong><\/p>\n

      \n
    1. Sk\u00e4r av ett litet lock av bullen med en vass kniv. Degen \u00e4r ganska mjuk s\u00e5 bullen och locket kan deformeras lite, men d\u00e5 \u00e4r det bara att forma tillbaka den igen.<\/li>\n
    2. Fyll alla bullar med ett lager mandelmassa och spritsa gr\u00e4dden p\u00e5 toppen.<\/li>\n
    3. S\u00e4tt locket p\u00e5 gr\u00e4dden och str\u00f6 lite vaniljsocker eller florsocker p\u00e5 toppen.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
      <\/div>\n
      <\/div>\n
      \"Raw-supergod-semla2\"<\/div>\n

      Vispad kokosgr\u00e4dde - ett gott och nyttigare mj\u00f6lkfritt alternativ till vanlig gr\u00e4dde.\u00a0<\/em><\/p>\n

      \n

      \"Raw-supergod-semla\"<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Nu \u00e4r det semmeldags och varenda caf\u00e9 \u00e4r fyllt av dessa underbara bakverk Det \u00e4r n\u00e5got speciellt med kombinationen av en kardemummasmakande bulle, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10109,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[157],"tags":[2006,1724,442,503,133,2007,1251,93,2305,38,515,2304,1520,355,1260,52,498,2427,169,2303,2429,2428,151,838],"class_list":["post-8741","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-godsaker","tag-baka-glutenfritt","tag-ernst","tag-fitness","tag-gi","tag-glutenfri","tag-glutenfri-bakning","tag-glutenfria-kakor","tag-glutenfritt","tag-gluttenfria-semlor","tag-halsa","tag-lchf","tag-nyttig-semla","tag-nyttiga-kakaor","tag-nyttiga-kakor","tag-nyttiga-recept-barn","tag-raw","tag-rawfood","tag-rawfood-semla","tag-recept","tag-semla","tag-semla-recept","tag-semlewraps","tag-vegan","tag-vegetarisk"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8741","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8741"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8741\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12716,"href":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8741\/revisions\/12716"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10109"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8741"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8741"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/angelasheaven.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8741"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}