Inlägget är ett samarbete med Råvarubutiken Ett riktigt supermjöl som är både nyttigt och glutenfritt. Julen är på väg och jag har experiemterat i köket med ett nytt mjöl som heter jordmandelmjöl. Det är ett helt famtastiskt mjöl som är helt fritt från gluten och innehåller massor av näring och dessutom är gott. Vad är jordmandel? Jordmandelmjöl innehåller inte nötter som man kanske kan tro när man hör namnet. Det är en liten rot/knöl som kommer från Afrika där man länge har använt roten som ... VIEW POST
Krämiga vanilj och Nutellasmakande bollar
Nyttig äppelkompott med kanel, kardemumma och vanilj
Hemmagjord äppelkompott med kanel, kardemumma och vanilj. Hemmagjord nyttig äppelkompott Jag har alltid tyckt om chiapudding och jag gör ofta stora omgångar så jag ha god frukost en hel vecka. I går gjorde jag en äppelkompott med kanel, kardemumma och vanilj som jag hade till min chiapudding. Det blev så gott och det var riktigt enkelt att göra. För att få en god äppelkompott som du kan ha hela veckan eller längre behöver du bara skala äpplen, skära dom i bitar och låta dom småputtra lite med ... VIEW POST
Nyttigare lyxig Bountytårta (glutenfri)
Det här är andra gången jag provar att göra en nyttigare version av den berömda Bountybaren. Det förra receptet försvann på något sätt, men nu ett år senare har jag tagit fram ett nytt recept. Det blev inte så dumt! Jag har alltid tyckt om smaken av kokos och tillsammans med en väldigt len chokladkräm i mitten, en lite småseg kokosbotten och ett lager mörk choklad på toppen blir det mums. Någon gång mitt på dagen brukar jag för det mesta göra min gokaffe med espresso, mycket varm mjölk ... VIEW POST
Busenkel nyttig energibar för hela familjen
Jag skulle vilja dela med mig av den här powerbaren jag har gjort. Den blev riktigt lyckad och den är perfekt som mellanmål, eller snack när man blir sugen på något gott eller lite småhungrig. Den här baren är lite nyttigare än de jag har gjort tidigare eftersom den är sötad med Sukrin gold istället för dadlar eller agavesirap som jag brukar göra. Jag tänkte att det kunde vara bra att ha ett lite mindre sött alternativ att ta till ibland. Den här nyttogodiset är så enkelt att göra. Det är bara ... VIEW POST
Underbart god blomkål och currysoppa
Vinterns godaste soppa För några veckor sedan hittade jag det här receptet av Ulrika Davidson på en av de godaste soppor jag smakat. Det här är den första soppan som jag verkligen älskar. Den är krämig, tjock och smakar helt underbart. Jag har på några veckor redan hunnit göra den tre gånger och samtidigt modifierat den lite grand för att bli ännu bättre. Soppan är superlätt att göra och det blir ganska mycket så du får flera goda lunchlådor i frysen. Vill du piffa upp soppan lite extra kan du ... VIEW POST
Sallad med grillad sparris, jordgubbar, rostade hasselnötter och fetaost.
Bästa sommarsalladen! Nu när jag odlar lite hemma själv för första gången så blir det mycket sallader. Här har jag blandat en härlig kombination av grillade färska sparrisar, söta jordgubbar, smulad fetaost, lite nykokta svarta belugalinser för att få extra protein och så en handfull rostade hasselnötter på toppen. Det är en riktig smakbomb som mättar länge och känns väldigt fräscht. Jag har provat att äta LCHF kost i en dryg vecka nu och jag gillar det mer än vad jag hade förväntat mig. ... VIEW POST
Food Pharmacy – Kokboken
Det här är en underbar kokbok som jag verkligen kan rekommendera. Den är skriven av Lina Nertby Aurell och Mia Clase som står bakom bloggen Food Pharmacy och boken ”Food Pharmacy” som blivit succé. Receptboken är full av underbara, nyttiga recept och massor av inspiration. Recept blandas med information om hur du skall äta för att må som allra bäst och det bästa med deras böcker är den underbara humorn och de har. Det finns inga pekpinnar eller torra tips som ger dåligt samvete. Tvärtom - de ... VIEW POST
Fröknäcke med jordnötssmör & chia
Goda fröknäckebröd Idag har jag bakat fröknäckebröd. Det är något jag nästan alltid har ett litet lager av hemma. Jag älskar bröd och fröknäcke är nästan som godis. Riktigt bra när jag blir sugen på någonting. Då tar jag en stor bit fröknäckebröd med smör och en skiva stark ost eller lite mosad avokado, skivad tomat och flingsalt. Så gott! Gärna tillsammans med en stor kopp te så blir det ett mysigt mellanmål. Jag har finlirat lite med olika ingredienser och kommit fram till det här receptet ... VIEW POST
Påskbufféns sötaste ägg!
Jag såg de här små kycklingarna häromdagen och var bara tvungen att prova själv. Dom är så otroligt söta och jättegoda med den krämiga, gula fyllningen i mitten. Dom kommer garanterat göra succé på påskmiddagen. Recept Hårdkokta ägg Majonäs Tunt strimlade morotsstavar Salt Svartpepparkorn eller kapris Gör så här Skär en liten bit av den tjocka ändan på ägget för att den skall kunna stå upp. Var försiktig så du inte kommer nära gulan. Skär en liten hatt. Gör den liten så den ... VIEW POST