En liten gråmulen sommardag och jag sitter här och tittar på gårdagens bilder från min trädgård. Jag har precis köpt ett nytt objektiv till min kamera och jag är så glad att jag äntligen förstått hur man får till sådana där ”luddiga” romantiska bilder som jag så länge försökt ta. Jag trodde förut det berodde på ljussättning och jag har försökt med lampor och olika dagsljus för att få mitt efterlängtade fluff och inte förrän nu vet jag att det sitter i utrustningen och inte så mycket i ljuset. ... VIEW POST
Sommar i min trädgård
Supersaftigt, nyttigt glutenfritt bröd
Jag älskar att äta bröd och jag har märkt att jag mår som allra bäst när jag äter glutenfritt bröd så det blir en hel del bakande här hemma. Det är lite knepigt att få till ett gott glutenfritt bröd. Det finns en hel uppsjö av olika slags mjölsorter och recept, men ganska ofta blir resultatet ett kompakt och svampigt bröd. Därför blev jag så glad när jag provade det här receptet. Det är helt fantastiskt gott! Jag har gjort det massor av gånger och det blir lika gott varje gång. Brödet är fullt ... VIEW POST
Nyttig thaisoppa med röd curry och kokosmjölk (laktosfri & glutenfri)
Idag är det en härlig vårdag på utsidan och fåglarna sjunger ikapp. Härligt. Jag har verkligen längtat. Fram till jul är det den bästa tiden på året tycker jag. Då kan man pyssla, baka och feja här hemma, men precis efter jul och nyår är det bara en enda lång väntan på just den här dagen som har kommit idag. Vår. Fåglar. Kvitter och en och annan snödroppe som tittat fram här och där. Helt underbart. Jag tog mig en lång stund på vår altan alldeles nyss och värmde mitt ansikte mot solen. Jag ... VIEW POST
Rawfoodgodis – glutenfria mint och chokladrutor
Raw food kakor och efterrätter är så roligt att göra. Det är oftast ganska lätt att svänga ihop och det blir så gott. Det är svårt att tro att nötter, dadlar och kakao kan gå att jämföra med vanliga bakverk, men det kan det verkligen. Jag unnar mig ibland "vanliga" kakor som jag fortfarande tycker om, men det blir inte så ofta numera. När godistarmen talar om att den vill ha något brukar den bli riktig glad över en hemmagjord raw food kaka. De är otroligt smakrika och oftast ganska mättande så ... VIEW POST
Världens bästa raw food paj!
Bara nyttigt och så gott! Den här pajen har fått vara med på både tjejmiddagar och kalas och blivit stor succé. Även gäster som aldrig tidigare provat rawfood har hummat förnöjt och sett både förvånade och belåtna ut samtidigt. Nyckeln till framgång med det här receptet är att jag använt mig av en dutt stark riven västerbottenost. Det hör ju inte alls hemma i ett rawfoodrecept, men jag tänkte att jag för en gång skull inte skulle vara så himla strikt. Jag visste på en gång när jag mixat ... VIEW POST
Så här gör du världens godaste vegetariska köttfärssås
I somras på båtsemestern svängde jag ihop det här receptet och det blev så otroligt gott. Jag har gjort den flera gånger sedan dess, både som pastasås och som lasagne och det har blivit en av familjens favoriträtter. Roligast av allt är att barnen älskar den. Linser är vanligtvis inte något som står på deras favoritlista, men i den här rätten slinker det ner. Ett annat plus med den här vegetariska köttfärssåsen är att den blir bara godare om den får stå till dagen efter så du kan med fördel ... VIEW POST
Härliga rödbetsburgare med chevré och päron
Rödbeta med chévre och honung är så gott. Det är absolut en av mina favoriter. I det här receptet har jag kombinerat mina rödbetsburgare med finhackat sött päron och lättsmält chevréost, pistagenötter och massor av sallad. Inte dumt....prova! Det är dessutom riktigt lätt att göra. Förutom att rödbetor är väldigt goda så är dom supernyttiga... 8 anledningar att äta mer rödbetor... Rödbeta sänker blodtrycket. Rödbetor innehåller mycket organiskt nitrat som som kan motverka blodproppar. ... VIEW POST
Chia – ett superfrö med många fördelar
Chia är riktiga superfrön. De sista åren har chiafrön blivit väldigt populära på grund av sitt höga näringsinnehåll. Dom innehåller massor av mineraler, antioxidanter och omega 3 som är livsnödvändigt för vår hälsa. Både kroppen och hjärnan behöver omega 3 för att må bra och fungera optimalt. Vår kropp kan inte tillverka det nyttiga fettet på egen hand och därför är det viktigt att vi får i oss det genom kosten. Chiafrön innehåller en stor mängd sådant hälsosamt fett och endast två matskedar med ... VIEW POST
Raw food snacks – Snickersbollar
De här söta rawfoodbollarna är en ny version av en gammal favorit - Snickersbars. Jag tänkte ta med en ena korgen till en kompis som bjuder på tjejmys en kväll i veckan och den andra är till en kompis som precis börjat experimentera lite med olika nyttiga recept. Jag tänkte att en ask med rawfood praliner skulle kunna ge lite inspiration. Snickersreceptet är en av mina absoluta favoriter. Den mjuka, söta fyllningen tillsammans med hackade salta nötter och ett krispigt chokladhölje är helt ... VIEW POST
Underbart goda glutenfria scones
Det här receptet på glutenfria scones bara måste provas. Jag hittade det på Friends of Adam och det är så fantastiskt gott. Det är absolut det godaste glutenfria brödet jag smakat hittills. Dom har en perfekt, gyllenbrun, krispig yta med en ljus, fluffig insida. Så gott. De är dessutom riktigt lätta att göra. Jag har gjort dom till våran lördagsfrukost hemma och då har jag lagt alla torra ingredienser i en skål på kvällen innan jag går och lägger mig. På morgonen är det bara att lägga i fil och ... VIEW POST
Vegetarisk wok med lchf nudlar
En riktig god wok som inte ens kräver tillagning Nyligen provade jag två mer hälsosamma alternativ till vanliga nudlar. De är båda två glutenfria, fettfria och med ett lågt GI. Ett riktigt bra alternativ till pasta och nudlar för alla som vill undvika gluten och/eller vill dra ner på kolhydraterna. Mungbönsnudlar har en supergod konsistens. Dom liknar änglahårspasta och även om det inte är så värst mycket näring i dom så tycker jag att det är fantastiskt gott att äta tillsammans med massa ... VIEW POST
Cashewsmör
Cashewnötter är naturligt krämiga och söta. Mixar du dom så får du ett fantastiskt gott smör som du kan använda som pålägg, i smoothisar eller i hemmagjorda dressingar. Det är inte heller helt dumt att bara äta precis som det är när man är lite småsugen på något gott. Det är både mättande och mumsigt. Att göra eget cashewsmör är så enkelt att man inte egentligen skulle behöva ett recept. Det tar bara några minuter och du kan använda vilka nötter du vill. Cashewnötter ger det krämigaste ... VIEW POST