Raw food kakor och efterrätter är så roligt att göra. Det är oftast ganska lätt att svänga ihop och det blir så gott. Det är svårt att tro att nötter, dadlar och kakao kan gå att jämföra med vanliga bakverk, men det kan det verkligen. Jag unnar mig ibland "vanliga" kakor som jag fortfarande tycker om, men det blir inte så ofta numera. När godistarmen talar om att den vill ha något brukar den bli riktig glad över en hemmagjord raw food kaka. De är otroligt smakrika och oftast ganska mättande så ... VIEW POST
Rawfoodgodis – glutenfria mint och chokladrutor
Så här gör du världens godaste vegetariska köttfärssås
I somras på båtsemestern svängde jag ihop det här receptet och det blev så otroligt gott. Jag har gjort den flera gånger sedan dess, både som pastasås och som lasagne och det har blivit en av familjens favoriträtter. Roligast av allt är att barnen älskar den. Linser är vanligtvis inte något som står på deras favoritlista, men i den här rätten slinker det ner. Ett annat plus med den här vegetariska köttfärssåsen är att den blir bara godare om den får stå till dagen efter så du kan med fördel ... VIEW POST
Härliga rödbetsburgare med chevré och päron
Rödbeta med chévre och honung är så gott. Det är absolut en av mina favoriter. I det här receptet har jag kombinerat mina rödbetsburgare med finhackat sött päron och lättsmält chevréost, pistagenötter och massor av sallad. Inte dumt....prova! Det är dessutom riktigt lätt att göra. Förutom att rödbetor är väldigt goda så är dom supernyttiga... 8 anledningar att äta mer rödbetor... Rödbeta sänker blodtrycket. Rödbetor innehåller mycket organiskt nitrat som som kan motverka blodproppar. ... VIEW POST
Chia – ett superfrö med många fördelar
Chia är riktiga superfrön. De sista åren har chiafrön blivit väldigt populära på grund av sitt höga näringsinnehåll. Dom innehåller massor av mineraler, antioxidanter och omega 3 som är livsnödvändigt för vår hälsa. Både kroppen och hjärnan behöver omega 3 för att må bra och fungera optimalt. Vår kropp kan inte tillverka det nyttiga fettet på egen hand och därför är det viktigt att vi får i oss det genom kosten. Chiafrön innehåller en stor mängd sådant hälsosamt fett och endast två matskedar med ... VIEW POST
Raw food snacks – Snickersbollar
De här söta rawfoodbollarna är en ny version av en gammal favorit - Snickersbars. Jag tänkte ta med en ena korgen till en kompis som bjuder på tjejmys en kväll i veckan och den andra är till en kompis som precis börjat experimentera lite med olika nyttiga recept. Jag tänkte att en ask med rawfood praliner skulle kunna ge lite inspiration. Snickersreceptet är en av mina absoluta favoriter. Den mjuka, söta fyllningen tillsammans med hackade salta nötter och ett krispigt chokladhölje är helt ... VIEW POST
Underbart goda glutenfria scones
Det här receptet på glutenfria scones bara måste provas. Jag hittade det på Friends of Adam och det är så fantastiskt gott. Det är absolut det godaste glutenfria brödet jag smakat hittills. Dom har en perfekt, gyllenbrun, krispig yta med en ljus, fluffig insida. Så gott. De är dessutom riktigt lätta att göra. Jag har gjort dom till våran lördagsfrukost hemma och då har jag lagt alla torra ingredienser i en skål på kvällen innan jag går och lägger mig. På morgonen är det bara att lägga i fil och ... VIEW POST
Raw food bars – Snickers!
Det här receptet smakar precis som Snickers, men istället för artificiella smaker och vitt socker så är det mandel, dadlar och mörk choklad. Prova det - du kommer inte bli besviken! Recept, 5st 3,5 dl dadlar, gärna medjool 1dl mandel 1/2 tsk vaniljextrakt 1/2 dl salta jordnötter, eller lite till… 50g mörk choklad En nypa salt Understa lagret Lägg mandlarna i en mixer och mixa tills du har ett fint mjöl. Lägg 1 dl dadlar i en mixer och mixa tills du har en slät massa. Blanda ihop ... VIEW POST
Vegetarisk wok med lchf nudlar
En riktig god wok som inte ens kräver tillagning Nyligen provade jag två mer hälsosamma alternativ till vanliga nudlar. De är båda två glutenfria, fettfria och med ett lågt GI. Ett riktigt bra alternativ till pasta och nudlar för alla som vill undvika gluten och/eller vill dra ner på kolhydraterna. Mungbönsnudlar har en supergod konsistens. Dom liknar änglahårspasta och även om det inte är så värst mycket näring i dom så tycker jag att det är fantastiskt gott att äta tillsammans med massa ... VIEW POST
Cashewsmör
Cashewnötter är naturligt krämiga och söta. Mixar du dom så får du ett fantastiskt gott smör som du kan använda som pålägg, i smoothisar eller i hemmagjorda dressingar. Det är inte heller helt dumt att bara äta precis som det är när man är lite småsugen på något gott. Det är både mättande och mumsigt. Att göra eget cashewsmör är så enkelt att man inte egentligen skulle behöva ett recept. Det tar bara några minuter och du kan använda vilka nötter du vill. Cashewnötter ger det krämigaste ... VIEW POST
Tryffelfylld mandelmassa doppad i choklad
Förra veckan gjorde jag de här tryffelfyllda mandelmassegodisarna. Jag tror att de gick åt på bara två dagar så nu får jag göra en ny omgång och gömma dom så att de varar till julafton. Dom små bollarna är lite pilliga att göra, men man kan lika gärna göra en minilimpa om man inte är sugen på att rulla bollar. Det smakar lika gott ändå. Recept Mandelmassa 5 dl mandelmjöl 5 msk agave sirap Tryffel 0,8 dl hasselnötter 1 dl medjool dadlar 1 msk kakaopulver Några hasselnötter till ... VIEW POST
Raw chokladmousse, laktosfri
Den här chokladmoussen är så fantastiskt god. Den är mjuk och krämig - nästan så att den smälter i munnen. Med bara några få ingredienser vispar du ihop den här sötsaken på ett par minuter. Du kan äta den precis som den är eller använda den som fyllning i kakor. Man kan garnera med grädde, riven choklad eller färska bär. Jag använder kokosgrädde i chokladmoussen för att få en mjuk och fin konsistens. Om du inte har kokosgrädde hemma kan du prova utan. Det blir väldigt gott ändå, men kanske lite ... VIEW POST
Underbart god och laktosfri mandelmjölk
Mandelmjölk är superenkelt att göra själv. Det tar bara några minuter. Mandelmjölk har en mild, god smak. Den är lättsmält och snäll mot magen. Om du är laktosintolerant är det här det perfekta alternativet för dig. Man kan använda mandelmjölk i smoothisar, soppor, chiapudding eller drick den precis som den är. Kanske tillsamman med en god raw food kaka. Spara nötmassan som blir kvar och använd den till hemmagjord musli, kakor eller kex. Du kan även frysa in det och spara till ett senare ... VIEW POST