Inlägget är ett samarbete med Råvarubutiken Ett riktigt supermjöl som är både nyttigt och glutenfritt. Julen är på väg och jag har experiemterat i köket med ett nytt mjöl som heter jordmandelmjöl. Det är ett helt famtastiskt mjöl som är helt fritt från gluten och innehåller massor av näring och dessutom är gott. Vad är jordmandel? Jordmandelmjöl innehåller inte nötter som man kanske kan tro när man hör namnet. Det är en liten rot/knöl som kommer från Afrika där man länge har använt roten som ... VIEW POST
Krämiga vanilj och Nutellasmakande bollar
Nyttig äppelkompott med kanel, kardemumma och vanilj
Hemmagjord äppelkompott med kanel, kardemumma och vanilj. Hemmagjord nyttig äppelkompott Jag har alltid tyckt om chiapudding och jag gör ofta stora omgångar så jag ha god frukost en hel vecka. I går gjorde jag en äppelkompott med kanel, kardemumma och vanilj som jag hade till min chiapudding. Det blev så gott och det var riktigt enkelt att göra. För att få en god äppelkompott som du kan ha hela veckan eller längre behöver du bara skala äpplen, skära dom i bitar och låta dom småputtra lite med ... VIEW POST
Nyttigare lyxig Bountytårta (glutenfri)
Det här är andra gången jag provar att göra en nyttigare version av den berömda Bountybaren. Det förra receptet försvann på något sätt, men nu ett år senare har jag tagit fram ett nytt recept. Det blev inte så dumt! Jag har alltid tyckt om smaken av kokos och tillsammans med en väldigt len chokladkräm i mitten, en lite småseg kokosbotten och ett lager mörk choklad på toppen blir det mums. Någon gång mitt på dagen brukar jag för det mesta göra min gokaffe med espresso, mycket varm mjölk ... VIEW POST
Busenkel nyttig energibar för hela familjen
Jag skulle vilja dela med mig av den här powerbaren jag har gjort. Den blev riktigt lyckad och den är perfekt som mellanmål, eller snack när man blir sugen på något gott eller lite småhungrig. Den här baren är lite nyttigare än de jag har gjort tidigare eftersom den är sötad med Sukrin gold istället för dadlar eller agavesirap som jag brukar göra. Jag tänkte att det kunde vara bra att ha ett lite mindre sött alternativ att ta till ibland. Den här nyttogodiset är så enkelt att göra. Det är bara ... VIEW POST
Banan med raw chokladsås
Jag har provat olika frukostar det senaste och här är en ny favorit - banan med nyttig chokladsås utan mjölk eller vanligt socker. Bara dadlar som innehåller naturligt fruktsocker och har mängder av vitaminer och nyttigheter i sig. Jag tycker om att äta bananen som den är med bara chokladsås och nötter, men ibland lyxar jag till det lite extra och lägger på kokosgrädde smaksatt med vaniljextrakt så smakar det nästan som banana split. Så gott! Med lite rostade och hackade hasselnötter på blir det ... VIEW POST
Världens godaste energibar!
När vår äldsta dotter började ny skola nu till hösten så ville hon ha med sig något gott och nyttigt mellanmål så jag gjorde det här receptet på energibars med jordnötssmör. Dom är både mättande, goda och lätta att ta med när du skall iväg någonstans. Jag har provat att göra nyttobars förut, men det här är första gången de blir riktigt lyckade. De är fasta, knapriga och ändå lite lagom mjuka med precis rätt sötma. Det är inte ett måste att doppa dom i choklad, men det ger en riktigt god kontrast ... VIEW POST
Underbart goda, fluffiga plättar
Dessa pannkakor blev så otroligt goda. Precis som norska svele som vi brukar äta varje år när Mats fyller år. Han tillbringade alla sina sommarlov i Norge eftersom hans pappa är norsk och där åt de ofta denna fantastiskt goda "pannkaka". Det är som en blandning av tjocka plättar och sockerkaka med en underbart fluffig konsistens. Nu skulle jag ju egentligen göra vanliga, tunna glutenfria pannkakor, men eftersom det var sent på kvällen och jag inte alls var sugen på att laga mat så slarvade jag ... VIEW POST
Nyttig frusen snickerskaka, (rawfood, glutenfri)
Bästa raw food kakan Det här receptet blev nästan för bra. Jag hade verkligen svårt att motstå dessa godbitar. Just kombinationen mörk choklad, krämig jordnötsfyllning och krispig topping blev fantastiskt bra. Det var inte egentligen meningen att det skulle bli en frusen kaka, men när jag fryste den för att kunna skära fina skivor upptäckte jag att den var väldigt god sådär lite halvfrusen. Det blev ett mellanting mellan kaka och glass som blev väldigt lyckat. Den här rawfoodkakan är väldigt ... VIEW POST