Raw food snacks – Snickersbollar

Healthy-raw-food-snacks-snickers3
Lägg dina hemmagjorda praliner i en söt ask med lite papper i så har du en jättefin gåbortpresent.

Healthy-raw-food-snacks-snickers4

De här söta rawfoodbollarna är en ny version av en gammal favorit – Snickersbars. Jag tänkte ta med en ena korgen till en kompis som bjuder på tjejmys en kväll i veckan och den andra är till en kompis som precis börjat experimentera lite med olika nyttiga recept. Jag tänkte att en ask med rawfood praliner skulle kunna ge lite inspiration.

Snickersreceptet är en av mina absoluta favoriter. Den mjuka, söta fyllningen tillsammans med hackade salta nötter och ett krispigt chokladhölje är helt fantastiskt. Rostade jordnötter är ju inte rawfood, men jag gör ett undantag i det här receptet. Man behöver bara lite nötter för att få den fantastiska snickerssmaken och det är ändå så otroligt mycket nyttigare än någon sötsak du köper i affären.

Jag tyckte att det såg lite gulligare ut med små bollar än en stor snickersbar så det passade bra nu när jag behövde två presenter att ta med mig. Receptet är mer eller mindre detsamma och det är nästan enklare att göra bollarna än barsen. Mixa, rulla, doppa i choklad och strö lite hackade nötter över. Klart! Sedan är det bara att lägga dom i en liten fin låda med ett vackert papper eller en rosett så har du världens finaste present.

Jag går ofta till second handbutiker eller loppisar och köper små askar eller korgar som jag kan ha till mina hemmagjorda raw food godisar. Det är både billigare än att köpa nytt och så är det ju så mycket finare. Gamla, nötta saker har en charm och patina som nya, blanka saker inte har. Dessutom är man ju lite snäll mot miljön.

Recept
1 dl dadlar, gärna medjooldadlar
1 dl mandel
1/2 tsk vaniljextrakt
1/2 dl salta jordnötter, eller lite till…
Mörk choklad
En nypa salt

Gör så här

  1. Lägg mandlarna i en mixer och mixa tills det blir ett fint mjöl.
  2. Mixa dalarna till det blir en slät massa.
  3. Blanda ihop mandelmjöl, dadelmassa, en nypa salt, vaniljessens.
  4. Rulla små bollar av smeten.
  5. Hacka salta jordnötter grovt.
  6. Rulla varje boll i de hackade nötterna. Tryck in dom lite försiktigt så att de fastnar.
  7. Doppa varje boll i choklad.
  8. Dekorera med en halv nöt på varje boll.
  9. Låt chokladen stelna och förvara i lufttät burk i kyl eller frys.

 


Tack för att du besöker min blogg!
Det vore kul att höra vad du tycker om den här bloggposten.
Har du idéer, frågor eller förslag på vad jag skall skriva om?
Skriv gärna en kommentar här nedanför.

Anmäl dig till nyhetsbrevet – få alla de senaste recepten till din mail!
Skriv in din mailadress i rutan på högersidan.

signature

bloglovin

 

Share/Dela…Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

9 Responses to "Raw food snacks – Snickersbollar"

Add Comment
  1. Maria

    May 15, 2015 at 8:26 pm

    Åh, så goooda dom här var. Grymt recept! Barnen älskade dom!

    Reply
    • angelasheaven

      May 16, 2015 at 11:27 am

      Tack! Vad kul att barnen tyckte om dom!
      =)
      Angela

      Reply
  2. lina johansson

    May 29, 2015 at 3:03 pm

    Å så goda dessa blev

    Reply
    • angelasheaven

      May 31, 2015 at 8:30 pm

      Kul att du har provat dom! Tack för dina gulliga kommentarer!
      =)
      Angela

      Reply
  3. Sara

    May 2, 2016 at 5:33 pm

    Hej!
    Angående vaniljextraktet, vad jag hört så är de gjord genom att vaniljstänger får ligga i alkohol, är extraktet då alkoholhaltigt eller försvinner alkoholen ur den på något sätt? exempelvis som när man använder vin i matlagning?

    Reply
    • angelasheaven

      May 3, 2016 at 7:26 am

      Det stämmer. För att få vaniljextrakt låter man vaniljstänger ligga och dra i alkohol. Resultatet blir en mycket koncentrerad vaniljsmak som man bara behöver några droppar av för att få god, äkta vaniljsmak. En del av alkoholen finns kvar, ca. 30%.

      Reply
  4. Mee

    March 30, 2017 at 2:48 pm

    Supergoda o mättande! Min dotter älskade dem!

    Reply
    • angelasheaven

      March 30, 2017 at 6:50 pm

      Vad roligt att höra! =)
      Det är speciellt kul när man får barnen att tycka om lite nyttigare sötsaker. Mina barn älskar dom här snickersbollarna med.

      Angela

      Reply
  5. Pingback: Veckans blogg: Angelas Heaven - Robbans bästa

Submit a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *