Hemmagjorda äppelchips med kanel

Efter en lång julledighet kommer här ett recept på ett nyttigt snacks du lätt kan göra själv. Det tar lite tid för dom att torka, men själva tillagningstiden är kort. Det är egentligen bara att kärna ut äpplen, skiva dom i tunna skivor och pudra över med kanel. In i ugnen och så får de stå där och torka några timmar. Sedan har du ett sött, gott godis som är bra när sockertarmen vill ha något. Jättebra att ta till om barnen är lite sugna på något innan maten, som bra komplement till lunch/utflyktslådan eller finhacka chipsen och strö över filen på morgonen. Jag får ställa min burk så att inte min yngsta dotter kommer åt den annars är allt borta på en gång. Hon älskar dom.

Nu är det ju inte säsong för äpplen, men det här måste ju vara perfekt när äppleträden dignar av frukt och man inte riktigt hinner med att ta vara på allt. Vi har bara ett enda litet äppleträd, men det ger massa fina röda äpplen så det här skall jag göra massor av nästa höst. Det är en sådan otroligt trevlig känsla att ha en massa burkar fulla av hemmagjorda saker. Det är inte alltid dom får vara så länge, men det är ju som tur är ganska enkelt att göra nytt igen. Har du inget eget äppelträd så fråga dina vänner eller sätt upp en liten lapp i affären. Det finns alltid någon som blir jätteglad över att få dela med sig av sin frukt.

Gör så här

1. Sätt ugnen på lägsta värme ca. 50 – 75 grader.
2. Kärna ur äpplena, antingen med en äppelurkärnare eller ta en skalare och skär ut kärnorna. Det gjorde jag och det gick alldeles utmärkt. Det blev kanske inget vackert hål, men det gör inte så mycket.
3. Skiva äpplet i tunna skivor, ca. 2mm tjocka. De kommer att krympa ganska mycket när de torkas.
4. Lägg ut alla äppelskivor på en plåt med bakplåtspapper och pudra över kanel.
5. Torka dem i ugnen över natten eller ca 6 – 7  timmar tills de känns krispiga. Sätt ugnsluckan lite på glänt så att fukten kommer ut. Förvara torrt.