I samarbete med Råvarubutiken

Nyttig mango och passionsfruktsmousse

Mango är en av mina favoritfrukter och något jag alltid har hemma i frysen. Det är den perfekta ingrediensen i alla smoothisar. Den ger både en mjuk sötma och en krämig konsistens. Jag experimenterade lite i veckan med att istället för smoothie göra en god mousse som jag kan ha både som frukost, mellanmål eller dessert. Den passar lika bra till alla måltider eftersom den är söt, krämig och innehåller mängder av näring.

Vitaminbomb

Jag har använt mig av ett pulver med frystorkad passionsfrukt i receptet och kombinationen mango/passion är helt underbart. Det blir en tropisk dessert som är full av vitaminer och antioxidanter. Passionsfrukt är en riktig näringsbomb och förutom den goda smaken får du en hög dos av Vitamin A och Vitamin C som kan vara bra för att skydda kroppen i dessa förkylningstider.

Hudföryngring

Passionsfrukt innehåller även något som heter piceatannol. Piceatannol hindrar fettceller från att bildas, slätar ut rynkor och gör så att huden behåller mer fukt samtidigt som den påverkar hela kroppen på ett positivt sätt.

Nyttigt mellanmål för flera dagar

Gör en större portion och spara i en burk med lock i kylen så har du mellanmål för flera dagar och något att mumsa på när du blir sugen på något gott. Det här receptet räcker till 3 mindre portioner så dubbla gärna mängden när du gör din mousse. Det går även bra att hoppa över passionsfruktspulvret, men det ger en väldigt god smak så jag rekommenderar att du provar det. Det blir dagens vitaminpiller.

Warning: Undefined variable $post in /customers/5/e/f/angelasheaven.com/httpd.www/wp-content/plugins/solopine-recipe/solopine-recipe.php on line 404 Warning: Attempt to read property "ID" on null in /customers/5/e/f/angelasheaven.com/httpd.www/wp-content/plugins/solopine-recipe/solopine-recipe.php on line 404 Print Recipe

Nyttig mangomousse med passionsfrukt (vegansk)

By AngelasHeaven – Serves: 3

Ingredients

• 3.75 dl Mango (färsk eller fryst och tinad)
• 250 ml/2.5 dl Kokosgrädde
• 2-3 msk Agavesirap
• 0.5 tsk Agar agar
• 2 msk Passionsfruktspulver (se länk ovan)
• Ev. grädde och passionsfrukt att dekorera med

Instructions

1

Häll agar agar i kokosgrädden och låt stå i två minuter.

2

Värm kokosgrädden på spisen så att agar agar löses upp. Ca. två minuter.

3

Häll kokosgrädde, mango, passionsfruktspulver och agavesirap i en mixer och mixa helt slätt. Smaka av och se om du vill ha 2 eller 3 msk agavesirap.

4

Häll upp i portionsglas och ställ svalt tills det stelnar.