Det är en riktigt härlig höstdag och jag har precis varit ute på en lång promenad. Det är så fantastiskt fint ute nu med alla gula och röda färger och löven som sakta faller ner. Det kändes nästan som att vara en sagoskog när jag gick igenom skogen idag. Det var så förtrollande vackert.
Hemmagjord glögg
Varje år vid den här tiden så gör jag mig egen glögg. Det är väldigt enkelt att göra och det ger en helt underbar doft i hela huset när julkryddorna står och puttrar tillsammans med svagdrickan i ett hörn. Varje gång jag kommer hem möts jag av en svag doft av kanel, kardemumma, ingefära och russin. Så gott. Dessutom blir det en fantastiskt god glögg som vi njuter av hela julen och några flaskor blir till fina “gå bort presenter”.
Jag köper ofta gamla, fina flaskor på loppis som jag använder till glöggen som skall bli presenter. Det brukar alltid bli väldigt uppskattat. Skulle det bli över någon flaska efter jul gör det inget – den blir bara bättre och bättre ju längre den får stå. Jag har tre flaskor över från förra året och jag värmde en kopp för några dagar sedan för att testa. Den var helt fantastiskt god!
Det här receptet har jag haft i flera år och varje år har jag gjort små ändringar för att förbättra det så nu skall det bli spännande att se hur årets glögg blir. Har du inte testat att göra din egen glögg tycker jag absolut du skall göra det. Det är så lätt och det smakar tusen gånger bättre än den glögg du köper i affären eller på systemet. Den hemmagjorda blir tjockare, mer smakrik och fyllig. Inte alls så sötsliskig som jag upplever att den köpta kan vara.
Cornelia och jag sätter årets glögg.
Min favoritpromenad genom skogen…
Det är inte helt lätt at ta kort på sig själv och få fokus =)
Förra årets glöggskörd såg ut så här.
Recept
5 liter svagdricka
5 skivade råa potatisar
1 paket bakjäst, 50 g
1 påse nejlikor
1 påse kardemummakärnor
1 bit färsk ingefära (ca 5 cm)
1 kanelstång
2 paket russin (500 g)
2,5 kilo socker
Gör så här…
- Blanda allt i ett stort, rent kärl och rör om.
- Lägg en ren handduk över.
- Låt stå i minst fyra veckor, gärna sex eller längre (ju längre desto bättre).
- Tappa upp på väl rengjorda flaskor med hjälp av en hävert. Var noga med att inte få med bottensatsen.
- Värm och njut.
Leave a Reply