Julen är på väg och jag har gjort nya recept som kommer att vara perfekta för högtiderna. De här söta godbitarna är gjorda med jordmandelmjöl (eller chufanöt). Jag har aldrig använt det förut, men det är ett så bra mjöl. Det är helt glutenfritt och fullt av vitaminer och näringsämnen.

Vad är jordmandel?

Det är inte en nöt, som namnet kanske antyder. Det är en liten rotfrukt som växer i Afrika. För många år sedan var denna superrot den viktigaste delen av deras kost. Jordmandel innehåller naturligt socker, hälsosamma fetter. Den har en mycket mild, söt smak som påminner mig om kakor med vanilj. Det är så gott. Eftersom jordmandelmjöl har en naturligt söt smak gör det att du kan skära ner på tillsatt socker i recepten.

Nya recept

Jag har experimenterat med olika recept med jordmandelmjöl och de här hasselnötsgodisarna är mina favoriter hittills. De är superkrämiga med en härlig smak av hasselnötssmör. Det blir inte mycket bättre än så!

Mumsig Nutella-smak

Jag älskar choklad och hasselnötter. Det är min absoluta favorit av alla smaker. Om du vill ha något som är enkelt att göra och som smakar fantastiskt - då är det detta! Gör dem bara. De kommer att bli en garanterad succé till jul (eller när som helst egentligen).

Låt mig veta vad du tycker

Jag älskar bara att kunna göra sötsaker som är gjorda av naturliga ingredienser som jag kan njuta av varje dag. Låt mig veta vad du tycker om det här receptet och om du vill - skicka mig en bild av dina egna skapelser. Jag skulle gärna vilja se det. Lämna en kommentar nedan eller skicka mig ett mejl på angela(at)angelasheaven.com

Skriv ut recept

Krämigt hasselnötsgodis (glutenfritt)

Av Angelas Heaven

Tillagningstid: 40 min

Ingredienser

• 2,5 dl jordmandelmjöl
• 3 matskedar agavesirap
• 3 matskedar hasselnötssmör (jag använder Kung Markattas)
• 2 msk kokosnötsolja utan smak
• Några finhackade och rostade hasselnötter (frivilligt)
• Träpinnar & vackra band

Instruktioner

1

Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa till en helt slät smet.

2

Ställ in degen i kylen i en timme eller tills den är tillräckligt hård för att göra bollar. Om den är för varm blir bollarna platta.

3

Ta ut degen och dela den i så många bitar du vill, beroende på hur stora du vill att bollarna ska vara.

4

Sätt en träpinne i varje boll och doppa dem i smält choklad.

5

Strö över några finhackade och rostade hasselnötter.

6

Gör en rosett på varje pinne när chokladen har stelnat.

7

Förvara i kylen.