Krämiga vanilj och hasselnötsbollar i choklad

Inlägget är ett samarbete med Råvarubutiken

Ett riktigt supermjöl som är både nyttigt och glutenfritt.

Julen är på väg och jag har experiemterat i köket med ett nytt mjöl som heter jordmandelmjöl. Det är ett helt famtastiskt mjöl som är helt fritt från gluten och innehåller massor av näring och dessutom är gott.

Vad är jordmandel?

Jordmandelmjöl innehåller inte nötter som man kanske kan tro när man hör namnet. Det är en liten rot/knöl som kommer från Afrika där man länge har använt roten som den största delen av sin kost på grund av det höga näringsinnehållet. Det har en helt underbar smak och jordmandeln har en naturlig sötma så du behöver inte ha så mycket extra sötning i dina recept när du använder det här mjölet.

Godaste nötsmöret

Av jordmandel kan man även göra ett nötsmör som är helt galet gott. Det absolut godaste jag smakat av alla nötsmör hittills! Det känns superlyxigt att ta en sked av det här nötsmöret och äta som godis. Det påminner mig lite om småkaksdeg. Dessutom helt fritt från nötter.

Jag kan tänka mig så många olika recept med det här smöret. Allt från goda, nyttiga smoothies, frostings till kakor, fyllningar…eller bara äta precis som det är. Skall du prova något som är gott och nyttigt – prova det här smöret.

Nutellasmakande godbitar

De här bollarna är gjorda med det nyttiga jordmandelmjölmjölet och hasselnötskräm. Smaken påminner mycket om en krämig Nutella. Inte dumt alls! Vill du göra något som går fort och är både nyttigt och gott är det här receptet för dig. Det kommer bli en garanterad succé hos alla.

Olika hasselnötssmör som är lite nyttigare.

I det här receptet har jag använt mig av bland annat Proteinellas hasselnötskräm som är en nyttigare variant av Nutella. Helt underbar! Det finns även fler varianter på hasselnötskräm om du vill ha något som likanr Nutella att baka med. Här är ett par exempel.

HealthyCo Proteinella Hazelnut

Väldigt krämig god Hasselnötskräm som liknar Nutella. Helt sockerfri. Sötad med sötningsmedel.

Kung Markattas hasselnötskräm ekologisk

Fantastisk god chokladkräm som är sötad med rörsocker.

Ekologisk Nougatkräm Hasselnöt från Da Carla

Nougatkräm som är ekologisk, glutenfri, vegansk och utan tillsatt palmolja. Sötad med kokossocker.

Vad tycker du?

Jag tycker verkligen om att göra goda saker som innehåller bra ingredienser som man kan njuta av varje dag. Skriv gärna och berätta vad du tycker om det här receptet och om du vill – skicka mig en bild på dina kreationer. Det skulle vara jätteroligt att se. Skriv en kommentar här nedanför eller skriv till mig på angela(at)angelasheaven.com.

Warning: Undefined variable $post in /customers/5/e/f/angelasheaven.com/httpd.www/wp-content/plugins/solopine-recipe/solopine-recipe.php on line 404 Warning: Attempt to read property "ID" on null in /customers/5/e/f/angelasheaven.com/httpd.www/wp-content/plugins/solopine-recipe/solopine-recipe.php on line 404

Print Recipe