En liten gråmulen sommardag och jag sitter här och tittar på gårdagens bilder från min trädgård. Jag har precis köpt ett nytt objektiv till min kamera och jag är så glad att jag äntligen förstått hur man får till sådana där ”luddiga” romantiska bilder som jag så länge försökt ta. Jag trodde förut det berodde på ljussättning och jag har försökt med lampor och olika dagsljus för att få mitt efterlängtade fluff och inte förrän nu vet jag att det sitter i utrustningen och inte så mycket i ljuset. ... VIEW POST
Sommar i min trädgård
Chokladdoppade jordgubbar med salta nötter
Jordgubbarna är fina att servera på bakplåtspappret m. nötter och blommor. Här kommer ett tips på ett enkelt, men väldigt gott sommargodis. Chokladdoppade jordgubbar med hackade, salta jordnötter. De salta nötterna passar superbra ihop med de söta jordgubbarna och den mörka chokladen. De här gubbarna gjorde för några dagar sedan då jag hade några vänner på besök. Jag lade jordgubbarna på ett bakplåtspapper medan de torkade och jag tyckte att det blev så fint med de strösslade nötterna så jag ... VIEW POST
Enkel, nyttig lunch i en melonskål
Jag provad att göra en sallad med melon häromdagen som jag serverade i melonskål. Jättegulligt och supersmaskigt. Det tog bara några minuter att sno ihop och sedan fick jag en mysig stund under mitt favoritträd i trädgården. Jag valde att ha lite kokt quinoa i botten på salladen för att göra den mer mättande och för att få lite mer protein, men det är en smaksak. Salladen är lika god med eller utan quinoa. Man kan välja vilken melon som helst och till det här receptet valde jag galiamelon som är ... VIEW POST
Fröknäcke med jordnötssmör & chia
Goda fröknäckebröd Idag har jag bakat fröknäckebröd. Det är något jag nästan alltid har ett litet lager av hemma. Jag älskar bröd och fröknäcke är nästan som godis. Riktigt bra när jag blir sugen på någonting. Då tar jag en stor bit fröknäckebröd med smör och en skiva stark ost eller lite mosad avokado, skivad tomat och flingsalt. Så gott! Gärna tillsammans med en stor kopp te så blir det ett mysigt mellanmål. Jag har finlirat lite med olika ingredienser och kommit fram till det här receptet ... VIEW POST
Supersaftigt, nyttigt glutenfritt bröd
Jag älskar att äta bröd och jag har märkt att jag mår som allra bäst när jag äter glutenfritt bröd så det blir en hel del bakande här hemma. Det är lite knepigt att få till ett gott glutenfritt bröd. Det finns en hel uppsjö av olika slags mjölsorter och recept, men ganska ofta blir resultatet ett kompakt och svampigt bröd. Därför blev jag så glad när jag provade det här receptet. Det är helt fantastiskt gott! Jag har gjort det massor av gånger och det blir lika gott varje gång. Brödet är fullt ... VIEW POST
Nyttig thaisoppa med röd curry och kokosmjölk (laktosfri & glutenfri)
Idag är det en härlig vårdag på utsidan och fåglarna sjunger ikapp. Härligt. Jag har verkligen längtat. Fram till jul är det den bästa tiden på året tycker jag. Då kan man pyssla, baka och feja här hemma, men precis efter jul och nyår är det bara en enda lång väntan på just den här dagen som har kommit idag. Vår. Fåglar. Kvitter och en och annan snödroppe som tittat fram här och där. Helt underbart. Jag tog mig en lång stund på vår altan alldeles nyss och värmde mitt ansikte mot solen. Jag ... VIEW POST
Swedish Crispbread With Peanut Butter & Chia
My favorite low carb crisp bread Today I've spent some time in my kitchen making my favorite crispbread. I always keep a batch of these crispy snacks at home. I have a large glass jar at home in my kitchen on the counter and I like having a big piece of the crisp bread with mashed avocado, tomatoes, flake salt a cup of tea and. Crispbread is a crunchy, delicate platform for butter, cheese, hummus and anything at all savory. They are a superb crunchy accompaniment to soup, too. High in protein, ... VIEW POST
Det godaste glutenfria bananbrödet någonsin
Glutenfritt bröd som får dina smaklökar att jubla Jag älskar det här brödet som jag precis bakat. Det är saftigt och helt oemotståndligt. Absolut det godaste glutenfria brödet jag någonsin gjort. Mums! Det smakar nästan som banankaka, men med smör och ost på. Det är bara att blanda alla ingredienser och hälla i en form Recept, 1 bananbröd 9 stora medjooldadlar (finns i fruktdisken) 3 stora väl mogna bananer 1/4 dl kokosolja utan smak 1,5 tsk kanel 0,5 tsk salt 4 ägg 3dl mandelmjöl 1 dl ... VIEW POST
Kolafyllda raw food bollar
De här söta raw food bollarna kommer garanterat gå hem hos både stora och små. Supermumsiga raw food bollar med mjuk kola. I helgen experimenterade jag med lite nya raw food recept och det här är en av de nya skapelserna. De skulle garanterat bli succé på ett barnkalas. Ett roligt och nyttigt alternativ till vanligt godis. Det är dessutom helt glutenfritt. Den här första gången blev det bara sju stycken och de blev uppätna så fort jag hade tagit bilderna till den här blogposten. Min yngsta ... VIEW POST
Raw fudge pops
Satisfy any sweet tooth with these cute raw fudge pops. This weekend I experimented with new raw food recipes and this is one of my new creations. Raw fudge pops. They would be perfect for any birthday party. I only made seven fudge pops this time and they were eaten as soon as I had taken the pictures for this blog post. My youngest daughter asked me about a hundred times if I was finished soon so she could have one. They were a big hit! For the fudge I used medjool dates and vanilla blended ... VIEW POST
Vegetarisk wok med lchf nudlar
En riktig god wok som inte ens kräver tillagning Nyligen provade jag två mer hälsosamma alternativ till vanliga nudlar. De är båda två glutenfria, fettfria och med ett lågt GI. Ett riktigt bra alternativ till pasta och nudlar för alla som vill undvika gluten och/eller vill dra ner på kolhydraterna. Mungbönsnudlar har en supergod konsistens. Dom liknar änglahårspasta och även om det inte är så värst mycket näring i dom så tycker jag att det är fantastiskt gott att äta tillsammans med massa ... VIEW POST
Sweet dates with hazelnuts and seasalt
Delicious raw food snacks Medjool dates are nature’s candy. They have a soft, creamy, slightly chewy texture. They are perfect to use as a sweetener in raw food sweets or eat them just as they are. and are filled with fiber, potassium, magnesium and other minerals. A pinch of flake salt enters as a background note, adding a lingering taste that rounds out the sweetness. Recipe 20 Medjool dates 40 Hazelnuts Dark chocolate Flake salt Take a date, make a vertical cut deep enough to remove the ... VIEW POST