I samarbete med Råvarubutiken Godaste rawfood chokladtårtan Den här kakan är så god att man nästan inte kan förstå att den är gjord av endast nyttiga ingredienser. Den är underbart mjuk och så len att den nästan så den smälter i munnen. Jag bjöd in lite vänner samma dag som jag hade gjort den här tårtan och den gick åt till sista biten. De flesta hade aldrig provat raw food förut och de var minst sagt förvånade över att det går att göra så goda saker med endast nyttiga ingredienser. Nytt, ... VIEW POST
Underbar rawfood chokladtårta
Underbart god blomkål och currysoppa
Vinterns godaste soppa För några veckor sedan hittade jag det här receptet av Ulrika Davidson på en av de godaste soppor jag smakat. Det här är den första soppan som jag verkligen älskar. Den är krämig, tjock och smakar helt underbart. Jag har på några veckor redan hunnit göra den tre gånger och samtidigt modifierat den lite grand för att bli ännu bättre. Soppan är superlätt att göra och det blir ganska mycket så du får flera goda lunchlådor i frysen. Vill du piffa upp soppan lite extra kan du ... VIEW POST
Tropisk mangosmoothie
Den här mangosmoothien är så god. Den har en härligt, krämig konsistens, nästan som mjukglass och den tar bara fem minuter att göra. Mango är en av mina favoritfrukter som jag alltid har hemma i frysen (frysta mangokuber). De ger en perfekt sötma åt alla smoothisar och konsistensen blir alldeles len och mjuk samtidigt som smaken blir lite exotisk. Det här receptet är en perfekt bas för alla gröna smoothisar. Prova att lägga i en handfull babyspenat som har en väldigt mild smak. Babyspenat är ... VIEW POST
Vegetarisk currygryta med kokosmjölk
Värmande, krämig vegetarisk currygryta Vi älskar curry i våran familj och vi lagar någon form av currygryta minst en gång per vecka. Det är alltid lika gott. Det här är mitt senaste recept som jag gjorde förra veckan. Den blev riktigt lyckad. Tjock, krämig och god med lite sting från den färska ingefäran. Färsk ingefära och kokosgrädde är helt fantastiskt tillsammans. Det är en av mina favoritingredienser som jag ofta använder när jag lagar mat. Förutom sin fantastiskt goda smak så är den även ... VIEW POST
Vegetarisk thaigryta
Idag har jag spenderat dagen i köket och experimenterat med nya recept. Det blev mycket pillande med olika smaker och jag glömde helt av tiden. När klockan var tolv kurrade magen rejält och jag fick slänga ihop något snabbt. Resultatet blev den här grytan/soppan och den blev faktiskt helt fantastiskt god. Jag slängde ihop lite av varje som jag trodde skulle passa, lät det koka tjugo minuter och....voila...en krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag ... VIEW POST
Chiapudding med färska bär
Nu har jag äntligen provat att göra chiapudding och det kommer nog att bli en av mina favoritfrukostar framöver. Det är jättegott och så enkelt att göra. Vispa ihop allt på kvällen innan du går och lägger dig så har du en supersmarrig vaniljchiapudding färdig till frukost. Använd vilken topping som helst. Färska bär, skivad banan, gojibär, kokos och kiwi eller något annat du tycker om. Du kan även blanda i lite kakao i vätskan dagen innan så får du en god chokladpudding till frukost. Inte så ... VIEW POST
Underbart goda, fluffiga plättar
Dessa pannkakor blev så otroligt goda. Precis som norska svele som vi brukar äta varje år när Mats fyller år. Han tillbringade alla sina sommarlov i Norge eftersom hans pappa är norsk och där åt de ofta denna fantastiskt goda "pannkaka". Det är som en blandning av tjocka plättar och sockerkaka med en underbart fluffig konsistens. Nu skulle jag ju egentligen göra vanliga, tunna glutenfria pannkakor, men eftersom det var sent på kvällen och jag inte alls var sugen på att laga mat så slarvade jag ... VIEW POST
Enkel, nyttig lunch i en melonskål
Jag provad att göra en sallad med melon häromdagen som jag serverade i melonskål. Jättegulligt och supersmaskigt. Det tog bara några minuter att sno ihop och sedan fick jag en mysig stund under mitt favoritträd i trädgården. Jag valde att ha lite kokt quinoa i botten på salladen för att göra den mer mättande och för att få lite mer protein, men det är en smaksak. Salladen är lika god med eller utan quinoa. Man kan välja vilken melon som helst och till det här receptet valde jag galiamelon som är ... VIEW POST
Hälsopizza med glutenfri rawfoodbotten
Nyttig pizza med rawfoodbotten Det här är ett bra exempel på vad jag brukar äta till lunch. Jag älskar när min mat är både nyttig, god och enkel. Det här receptet har allt, förutom att man måste vänta på att botten skall torka, men jag gör alltid många bottnar på en gång så att jag alltid har i frysen när jag blir hungrig. Till min nyttopizza gör jag alltid en stor, grön smoothie med tex. babyspenat, frusen banan och mango. Det är så otroligt gott och fräscht. Testa och variera toppingen efter ... VIEW POST
Fantastisk nässelsoppa – Naturens gröna guld!
Jag testade att göra nässelsoppa igår och det blev kanongott. Så enkelt att laga och både nyttigt och mättande. En riktig supersoppa som nästan inte kostar någonting att tillaga. Jag har massor av nässlor i kanten av vår tomt så det var enkelt att hitta själva huvudingrediensen. Just nu är nässlorna som allra godast när bladen är små och späda. Passa på att plocka om du har möjlighet. Det går båda att äta på en gång, förvälla och frysa in i små portioner eller torka så att du har hela året. Jag ... VIEW POST
Nyttig thaisoppa med röd curry och kokosmjölk (laktosfri & glutenfri)
Idag är det en härlig vårdag på utsidan och fåglarna sjunger ikapp. Härligt. Jag har verkligen längtat. Fram till jul är det den bästa tiden på året tycker jag. Då kan man pyssla, baka och feja här hemma, men precis efter jul och nyår är det bara en enda lång väntan på just den här dagen som har kommit idag. Vår. Fåglar. Kvitter och en och annan snödroppe som tittat fram här och där. Helt underbart. Jag tog mig en lång stund på vår altan alldeles nyss och värmde mitt ansikte mot solen. Jag ... VIEW POST
Det godaste glutenfria bananbrödet någonsin
Glutenfritt bröd som får dina smaklökar att jubla Jag älskar det här brödet som jag precis bakat. Det är saftigt och helt oemotståndligt. Absolut det godaste glutenfria brödet jag någonsin gjort. Mums! Det smakar nästan som banankaka, men med smör och ost på. Det är bara att blanda alla ingredienser och hälla i en form Recept, 1 bananbröd 9 stora medjooldadlar (finns i fruktdisken) 3 stora väl mogna bananer 1/4 dl kokosolja utan smak 1,5 tsk kanel 0,5 tsk salt 4 ägg 3dl mandelmjöl 1 dl ... VIEW POST