Kolafyllda raw food bollar

De här söta raw food bollarna kommer garanterat gå hem hos både stora och små.

Supermumsiga raw food bollar med mjuk kola.
I helgen experimenterade jag med lite nya raw food recept och det här är en av de nya skapelserna. De skulle garanterat bli succé på ett barnkalas. Ett roligt och nyttigt alternativ till vanligt godis. Det är dessutom helt glutenfritt.

Den här första gången blev det bara sju stycken och de blev uppätna så fort jag hade tagit bilderna till den här blogposten. Min yngsta dotter frågade mig minst hundra gånger (kändes det som i alla fall) om jag inte var klar snart så hon kunde få smaka. De blev en hit!

Som fudge använde jag mjuka medjooldadlar och vanilj som jag mixade ihop till en mjuk god smet.
Att rulla smeten kan vara riktig kladdigt så ett tips är att smörja in handflatorna med lite kokosolja. Då går det lätt.
Vad är ditt favoritrecept på raw food godis? Skicka gärna in bilder eller tips på något som du gjort och vill dela med dig av.

Recept
5 dl medjool dadlar
1 tsk vanilj extrakt
4 msk agave sirap
En nypa salt
Pinnar
Mörk choklad

Gör så här

1. Lägg alla ingredienser utom chokladen i en mixer och mixa tills du har en slät smet.
2. Lägg smeten i frysen ca. en timma. Det kommer att göra den mindre kladdig och det blir lättare att rulla bollar.
3. Smörj in handflatorna med lite koksolja och rulla små runda bollar.
4. Lägg bollarna på en tallrik och ställ dom i frysen en halvtimma så att de stelnar lite.
5. Stoppa en pinne i varje boll och doppa snabbt i smält choklad.
6. Strössla över något strössel du tycker om.
7. Ställ bollarna i ett glas tills chokladen stelnat helt.
8. Förvara i kylen upp till två veckor.