Fräsch sallad dubbelt så länge
Visst är det tråkigt att köpa hem sallad som redan efter någon dag börjar se ledsen ut? Jag lärde mig ett fantastiskt trick på en kurs för många år sedan som har gjort att jag kan förvara allt grönt i många dagar och den ser fortfarande ut som den är helt ny. Det är superenkelt. Gör så här…
- Om du skall förvara rotfrukter….skär av blasten och förvara separat. Blasten drar nämligen ur näringsämnen och fukt från grönsaken. (Klicka här och läs mer om varför du skall spara blasten på dina rotfrukter och få flera recepttips.)
- Tvätta och ta bort eventuellt skadade eller dåliga bitar.
- Blöt en ren kökshandduk med kallt vatten och krama ur vattnet ordentligt.
- Sprid ut din sallad i ett jämnt lager på den fuktiga handduken.
- Rulla försiktigt ihop handduken och lägg den i en plastpåse (för att bevara fukten).
- Förvara handduken i kylskåpet. Klart!
Tänk på att använda en kökshanduk som är tvättad med ekologiskt tvättmedel och utan sköljmedel.
Leave a Reply