Få i dig mer näring genom att pressa juice
Sedan jag köpte min slowjuicer för ett år sedan har jag gjort juice varje dag – det har blivit en av mina absoluta favoriter i köket. Att juica är ett enkelt sätt att få i sig massor av näring och antioxidanter, och om du kombinerar ingredienserna rätt blir resultatet fantastiskt gott. När du gör juice av grönsakerna kan kroppen dessutom ta upp näringen mycket lättare – den går rakt ut i blodet – och du ger kroppen en riktig boost av enzymer, mineraler, vitaminer, klorofyll och antioxidanter. Ett perfekt sätt att rena kroppen och ge cellerna näring.

Kombinationen av rödbetor och granatäpple är helt underbar – söt, fräsch och full av liv. Om du inte har en juicer går det bra att använda en blender istället (jag har skrivit om hur man gör längst ner på sidan).

Rödbetor är fantastiska för huden.
Den här kraftfulla juicen är fylld med antioxidanter som gör gott för hela kroppen. Rödbetsjuice är rik på viktiga näringsämnen som förbättrar hudtonen, motverkar inflammationer som akne och får huden att se friskare och yngre ut. Den har antiinflammatoriska egenskaper och hjälper kroppen att rensa ut gifter – vilket ger både hud och hår en naturlig lyster. Rödbetans lykopen skyddar dessutom huden mot solskador och hjälper till att bevara elasticiteten.

Genom att göra juice får du ut maximalt med näring från rödbetorna (eller andra grönsaker som du gör juice av). De flesta vitaminerna går förlorade när de tillagas. Rödbetsjuice är mycket kraftfull och avgiftande. Börja med en juice i veckan och öka sedan mängden långsamt.

Fler fördelar med rödbetsjuice...

Bättre syn med rödbetsjuice
Råa rödbetor är fulla av karotenoider som är mycket fördelaktiga för ögat. Dessa karotenoider absorberas lätt när vi dricker rå betesjuice.

Vackert, friskt hår med rödbetsjuice
Rödbetor är mycket fördelaktiga för håret. Det ökar blodcirkulationen i hårbotten och hjälper till med en sund hårväxt.

Skyddar mot cancer
Betacyaninet i rödbetor hjälper till att förhindra bildandet av cancertumörer och avgiftar också kroppen från alla skadliga toxiner. Betacyanin bromsar tumörtillväxten med 12,5% hos patienter med bröstcancer.

En bra resurs för gravida kvinnor
Folsyra är mycket viktigt för gravida kvinnor. Den skyddar det ofödda barnets ryggmärg från ryggmärgsbråck. 100 gram rödbeta ger 27% av RDA för folsyra som är känt för att förhindra olika fosterskador hos spädbarn.

Rödbetor förbättrar blodflödet och cirkulationen i kroppen
Ökat blodflöde och cirkulation är särskilt gynnsamt för hjärna och hjärta. Det kan förebygga demens.

Lindrar dig från anemi
Rödbetor är fulla av järn som hjälper till att transportera syre och behandla anemi.

Pressa rödbetsbladen till juice
Visste du att rödbetsblad är mer näringsrika än rödbetor? Bladen är mycket rika på antioxidanter, järn, foliater, fibrer, betakaroten, vitamin A, vitamin C, vitamin B6, vitamin K och magnesium. Du kan lägga till dem i din sallad istället för spenat eller göra en grön superjuice. Andra grönsaker med hälsosamma, ätbara gröna toppar är morötter, selleri, rovor och rädisor.

Granatäpple - en av de mest kraftfulla supermatvarorna
Granatäpple är en av de mest kraftfulla livsmedel som har visat sig hämma bröstcancer och har många hälsofördelar.

Granatäpple är fullproppad med antioxidanter
Insidan av granatäpplet är fyllt med rosa ariller med frön inuti som är saftiga och söta. Granatäpplen är fyllda med fler antioxidanter än andra superfoods och hjälper till att producera elastin och kollagen som mjukar upp huden och får den att se fastare, slätare och ungdomligare ut. Att äta granatäpple håller din hud glödande och skyddar den mot skador.

Recept
1 granatäpple
1 stor rödbeta eller 2 små

Instruktioner

1. Skär granatäpplet i delar
2. Lägg en del i en skål med vatten, rulla sedan ut kärnorna med fingrarna och kasta bort allt annat
3. Sila bort vattnet och kör fruktkärnorna genom din juicepress
4. Skala, ansa och skär rödbetorna i små bitar och kör dem genom din juicepress
5. Häll upp juicen i ett glas och drick omedelbart.

Om du inte har en juicepress - använd din mixer!
Lägg kärnorna från granatäpplet och bitarna av rödbetan i mixern tillsammans med lite vatten. Mixa till en slät massa och pressa sedan saften från fruktköttet genom att hälla saften genom en finmaskig sil eller tygbit över en skål. Släng fruktköttet. Använd ett par gummihandskar om du inte vill få fläckar på händerna av saften.

Hur man använder överbliven fruktkött från juicepressning
Jag gillar inte att slänga den massa som blir över när jag pressar juice, men jag vet inte vad jag ska göra med den. Hur använder du juicemassa? Jag skulle gärna vilja ha några förslag på hur man kan använda den.

Överdriven konsumtion av rödbetor kan färga urinen rosa - inget skadligt.