Så förvarar du dina grönsaker och grönsaker
Är du trött på att slänga mat? Här är ett tips som förlänger livslängden på dina bladgrönsaker med flera dagar. Förvara dem i en fuktig kökshandduk! Det är superenkelt och alla bladgrönsaker håller sig fräscha och krispiga i flera dagar. På så sätt har jag alltid en fräsch sallad redo när jag vill äta den. Så här gör jag...

• Om du förvarar rotfrukter ... ta bort de gröna topparna från grönsakerna och förvara dem separat. De gröna topparna drar bort fukt och näringsämnen från grönsakerna. (Klicka här för att läs mer om varför du ska äta de gröna topparna på dina rotfrukter och få receptidéer >>)
• Tvätta och ta bort eventuella skadade fläckar eller blad.
• Lägg de rena, våta grönsakerna på den fuktiga handduken och fördela dem i ett jämnt lager.
• Rulla försiktigt ihop handduken så att den bildar en bunt.
• Förvara handduken i kylskåpet och håll den fuktig genom att spraya vatten på den med jämna mellanrum eller förvara den i en plastpåse.

Använd en kökshandduk med ekologiskt tyg som tvättats med oparfymerad tvål och utan sköljmedel. Annars får du en mycket intressant smak på din sallad. =)