Bönor gör det glutenfria brödet saftigt
Det här brödet är det godaste glutenfria brödet jag smakat hittills. Det är saftigt, luftigt och smakar inte alls så nyttigt som det ser ut. Den mörka färgen får brödet av de mosade svarta bönorna som också gör brödet så saftigt. Vill du prova att göra brödet, men inte tål nötter går det lika bra att byta ut nötterna mot frön som solrosfrö eller pumpafrö. Det ger lite extra tuggmotstånd och smak till brödet.

Lätt som en plätt
Det här är den typen av bröd där man bara blandar ihop alla ingredienser, lägger i en form och sen sätter i ugnen. Så enkelt att göra och sedan har du ett gott, nyttigt bröd som räcker länge. Det här brödet är så gott att jag tror att även någon som inte är glutenintolerant skulle älska det och inte känna skillnad på det här brödet jämfört med ett vanligt bröd.

Bästa frukosten
Jag bakade det här brödet i går kväll och fick njuta av det till frukost i morse. Helt underbart gott med bara en klick smör på eller en skiva ost. Jag kan tänka mig att massor av grönsaker på toppen hade varit ännu godare, men jag hann inte lägga på något mer än smör innan jag åt upp det. Gott!

Låt brödet svalna i formen och skiva sedan upp det i lagom stora skivor och lägg det i frysen på en gång så har du gott bröd som är helt färskt varje gång du tar upp en skiva och tinar. Perfekt som nyttigt mellanmål, frukost eller till kvällen då man blir sugen på något till TVn.