Vad är levande mat?
Levande livsmedel är råa livsmedel i sin renaste, färskaste form som konsumeras råa och inte upphettas över 116,6F. Skillnaden mellan levande och råa livsmedel är groddningen. När du groddar nötter och frön förstärks livskraften i maten och alla enzymer väcks - levande mat. Dessa enzymer är viktiga för att stimulera hjärnan, för att ge cellulär energi och för att reparera alla vävnader, organ och celler. Uppvärmning av maten till mer än 116,6 °F innebär att alla dessa viktiga enzymer förstörs.

Varför levande livsmedel?
Levande och groddade livsmedel är mycket lättare att smälta. Har du någonsin märkt hur du mår efter att ha ätit en tillagad måltid och hur du mår efter att ha ätit grönsaker eller frukt som inte är tillagade? Jag brukar känna att min energi sjunker efter att ha ätit en tillagad måltid, men när jag äter rå och levande mat får jag mer energi. Jag känner mig lätt, energisk och nöjd. Skillnaden mellan tillagad mat och rå mat är att vår kropp måste arbeta hårt för att producera mycket matsmältningsenzymer när vi äter tillagad mat. Levande mat innehåller höga koncentrationer av matsmältningsenzymer som underlättar matsmältningen och matupptaget.

Levande mat är ett av de hälsosammaste matalternativen som finns
Alla råa och levande livsmedel är sprängfyllda med vitaminer, mineraler, enzymer och alla de bra sakerna för att ladda din kropp! När du äter levande livsmedel kommer all denna livskraftenergi att överföras till dig och du kommer att må bra. Ju mer levande livsmedel du införlivar i din kost, desto bättre och mer energisk kommer du att känna dig. När du äter kokt, rostad, friterad eller bakad mat med få enzymer, vitaminer eller mineraler blir maten en tung börda för kroppen och du kommer att känna dig trött och tung.

Enkla sätt att komma igång med en kost baserad på raw food och levande föda

• Njut av hela färska frukter (inte juice), matiga sallader och gröna grönsaker av alla slag.
• Lägg till mer grönsaker till dina favorithuvudrätter.
• Ät en rå, välsmakande och energipackad smoothie till frukost varje morgon.
• Lägg till supermat (blåbär, grönkål, broccoli, acaijuice, nonijuice, spenat, vetegräs, chlorella, spirulina) i din kost varje dag.
• Börja varje måltid med en stor sallad.
• Gör en stor grön grönsaksjuice på morgonen. Drick direkt eller förvara den i en termos och drick flera gånger om dagen.
• Använd färska örter (basilika, lagerblad, gräslök, körvel, koriander, dill, vitlöksklyftor, ingefära, pepparrot, citrongräs, mejram, mynta, oregano, persilja, rosmarin, salvia, salvia, dragon, timjan).
• Gör en chia-pudding till frukost eller som mellanmål.
• Har alltid några nötter och färsk frukt till hands.
• Gör snacks av råa livsmedel istället för vanliga sötsaker och kakor.
• Försök min favoritfrukost med raw food.
• Försök att eliminera allt vete och koffein från din kost helt och hållet!

Det finns många fantastiska fördelar med att följa en raw food-diet.
Här är några exempel:

• Living Food ger dig ökad energi
  Överflödet av vitaminer och mineraler och bristen på tomma kalorier gör att du känner dig lättare, gladare och mer energisk.
• Living Food ger dig bättre sömn.
• Living Food ger dig vacker hud och vackert hår
  När du äter en kost som är rik på antioxidanter försvarar de kroppens celler mot skador som orsakas av oxidativ stress.
• Levande mat hjälper dig att gå ner i vikt. När du äter mer rå mat kan du förvänta dig att gå ner i vikt snabbt och konsekvent.
  Din hunger tenderar att minska liksom ditt sug efter dåliga livsmedel.
• Levande mat bidrar till bättre hälsa. När du äter okokt mat får du i dig antioxidanter, vitaminer och mineraler som hjälper kroppens immunförsvar, till skillnad från när du lagar maten och får i dig massor av fria radikaler som skapar sjukdomar.
• Levande mat avgiftar din kropp
• Living Food ger dig en bättre matsmältning
  När du äter levande mat hjälper fibrerna och enzymerna till att underlätta kroppens matsmältningsprocess.
• Living Food ger dig lägre blodtryck