Nu har jag äntligen provat att göra chiapudding och det kommer nog att bli en av mina favoritfrukostar framöver. Det är jättegott och så enkelt att göra. Vispa ihop allt på kvällen innan du går och lägger dig så har du en supersmarrig vaniljchiapudding färdig till frukost. Använd vilken topping som helst. Färska bär, skivad banan, gojibär, kokos och kiwi eller något annat du tycker om. Du kan även blanda i lite kakao i vätskan dagen innan så får du en god chokladpudding till frukost. Inte så dumt.
Den här frukosten är riktigt mättande och jag håller mig lätt ända fram till lunch. Den innehåller dessutom massor av vitaminer, mineraler, omega 3, kalcium och protein.
Chiafrön är riktiga superfrö. Det är också glutenfritt, laktosfritt och veganskt.
Om du vill göra dubbel flera portioner på en gång så går det utmärkt. Chiapuddingen håller sig flera dagar i kylskåp.
Läs mer om alla fantastiska hälsofördelar med att äta chiafrön. >>
Recept, två portioner
1 dl cashewnötter
2,5 dl vatten
4 msk chia frön
½ tsk vanilj extrakt
1 msk agave sirap (valfritt)
Gör så här
- Lägg 1 dl cashewnötter i en mixer tillsammans med vattnet, agavesirap och vaniljessens.
- Mixa tills du får en helt slät och krämig mjölk.
- Smaka av och justera ev. smaken tills du är nöjd.
- Rör i chiafröna och rör ordentligt för att undvika att chiafröna klumpar sig.
- Häll upp i två skålar.
- Chiapuddingen är redo att ätas efter ca. en kvart.
- Servera med färska bär.
Leave a Reply