Den här lilla grodan gjorde jag tillsammans med Cornelia, min äldsta dotter i helgen. Jag hade lite marsipan kvar från förra veckan då jag gjorde Svenska dammsugare och jag var inte säker på vad jag skulle göra med den. Vad gör man med en stor klump grön marsipan? Det första jag kom att tänka på var - en groda!
Till tungan och ögonen använde jag glasyr som jag hade kvar från förra julen och den mörka fläcken i ögonen är choklad.

Jag har inte provat att färga marsipanen i andra färger än, men jag tänker att hallon skulle passa perfekt till en fin rosa marsipan. Har du provat att färga med naturliga ingredienser? Jag vill gärna veta om du har några tips på hur du kan färga marsipanen med naturliga färger.

Här är receptet på grön marsipan.

Recept 
2 1/2 koppar (6 dl) mandelmjöl
7 matskedar agavesirap
2 matskedar babyspenat (tryck ner babyspenaten i koppen tills den är helt fylld)

Instruktioner

1. Blanda agavesirap och babyspenat i en liten skål.
2. Använd en stavmixer eller en blender och mixa tills du får en slät grön vätska.
3. För över den gröna vätskan till en större skål och tillsätt mandelmjölet.
4. Knåda med händerna tills du har en fast, grön deg.
5. Om den verkar för kladdig - tillsätt lite mer mandelmjöl.

Detta är resultatet av en kreativ kväll mellan mig och mina döttrar.