This cake so delicious that it's hard to believe that it's raw and healthy. Last week when I was experimenting with new raw food recipes I came up with this recipe. A raw chocolate cake - the best I have made so far. It has a rich, sweet flavor and it is so soft it almost melts in your mouth. I invited some friends over and we ate it all! Most of them had never tried raw food before and they couldn’t believe this was made by purely healthy ingredients. It was so good. Recipe Crust 1 1/4 cups ... VIEW POST
Raw vegan chocolate cake
Healthy Peanut Butter Bites
When our oldest daughter started a new school this autumn she wanted to bring a healthy snack, so I tried a new recipe of healthy energy bars with peanut butter. They are so yummy and easy to bring with you. I’ve tried making healthy bars before, but this time I really succeeded. This peanut butter bar is soft with crunchy bits of Rice Krispies and almonds and they have just the right amount of sweetness. The first batch only lasted a few days. It was meant for her to bring one to school each ... VIEW POST
Glutenfria chokladmuffins
Vilken fantastisk vårdag det är idag. Jag tog en långpromenad i solskenet och såg snödroppar på flera ställen. Små, vita klungor av lysande små snödroppar som lyste upp bland de vissna löven. Härligt. Nu känns det verkligen som om våren är på väg. Förra veckan provade jag att göra må minichokladmuffins med krämig chokladfrosting. Så gott! Jag mumsade i mig en muffin under tiden jag fotograferade och sedan fick resten följa med mig på en fika med några vänner där de blev väldigt ... VIEW POST
Tropical Sunshine Smoothie
This mango smoothie is is so good. It´s super creamy with a consistency like ice cream and it will only take you 5 minutes to whip up from start to finish. I love mangoes. They are my favorite natural sweetener and base in my smoothies. I always have a couple of packages with frozen mango chunks in my freezer. They make a creamy, sweet base for all smoothies and a lovely frothy, thick texture. Smoothies are a great place to hide nutritious greens. Add a handful baby spinach (which has a very ... VIEW POST
Gluten Free Pancakes
The other night when I was going to make ordinary, gluten free pancakes for my youngest daughters school trip I just just threw in the different kinds of flour I had at home in a bowl. I didn't feel like preparing food and I made the batter in a hurry without looking at the recipe. The batter became way too thick and I thought I would have to throw it all away, but when I poured a scoop the batter in my pan and cooked it, it turned out like this perfect, delicious, thick pancake. I added some ... VIEW POST
Underbart goda, fluffiga plättar
Dessa pannkakor blev så otroligt goda. Precis som norska svele som vi brukar äta varje år när Mats fyller år. Han tillbringade alla sina sommarlov i Norge eftersom hans pappa är norsk och där åt de ofta denna fantastiskt goda "pannkaka". Det är som en blandning av tjocka plättar och sockerkaka med en underbart fluffig konsistens. Nu skulle jag ju egentligen göra vanliga, tunna glutenfria pannkakor, men eftersom det var sent på kvällen och jag inte alls var sugen på att laga mat så slarvade jag ... VIEW POST
Healthy Breakfast Banana Split
My favorite breakfast....healthy banana split! You have to try this recipe. It's so good, satisfying, easy to make and healthy. Perfect as breakfast or a snack. I've been enjoying this breakfast the last couple of days and I love it. You'll make the strawberry chia jam in just a couple of minutes and then it will last for several days in the fridge. I swirl my jam into my morning yogurt, with my gluten free pancakes or spread over toast with peanut butter. It's a great alternative to ordinary ... VIEW POST
Nyttig bananasplit till frukost
Min senaste uppfinning...banana split i frukostform! Den här måste du bara prova. Gott, mättande, lätt att göra och nyttigt. Perfekt som frukost eller mellanmål. Jag har ätit den här frukosten de senaste veckorna och jag älskar den. Sylten rör du ihop på någon minut och sedan står den flera dagar i kylskåpet. Jag använder sylten till frukost i fil eller på mina glutenfria pannkakor. Ett väldigt bra och hälsosamt alternativ till vanlig sylt med socker i. Min favorit är ekologiska jordgubbar och ... VIEW POST
Gluten Free & Raw Frozen Snickers Cake
Seriously awesome Raw food cake that will satisfy every craving Ahhh, this chocolate and peanut butter raw cake is just amazing. It's so rich in flavor and tastes super indulgent, but is made with all healthy ingredients! The combination of dark chocolate, creamy gooey peanut butter filling, a layer of sweet dates and crips chocolate topping makes this raw peanut butter cake almost irresistible. I didn't really intend to make this cake a frozen cake, but as I put it in the freezer to make it ... VIEW POST
Nyttig frusen snickerskaka, (rawfood, glutenfri)
Bästa raw food kakan Det här receptet blev nästan för bra. Jag hade verkligen svårt att motstå dessa godbitar. Just kombinationen mörk choklad, krämig jordnötsfyllning och krispig topping blev fantastiskt bra. Det var inte egentligen meningen att det skulle bli en frusen kaka, men när jag fryste den för att kunna skära fina skivor upptäckte jag att den var väldigt god sådär lite halvfrusen. Det blev ett mellanting mellan kaka och glass som blev väldigt lyckat. Den här rawfoodkakan är väldigt ... VIEW POST
Sommar i min trädgård
En liten gråmulen sommardag och jag sitter här och tittar på gårdagens bilder från min trädgård. Jag har precis köpt ett nytt objektiv till min kamera och jag är så glad att jag äntligen förstått hur man får till sådana där ”luddiga” romantiska bilder som jag så länge försökt ta. Jag trodde förut det berodde på ljussättning och jag har försökt med lampor och olika dagsljus för att få mitt efterlängtade fluff och inte förrän nu vet jag att det sitter i utrustningen och inte så mycket i ljuset. ... VIEW POST
Chocolate Covered Strawberries With Salted Peanuts
The strawberries are pretty together with some fresh flowers. These chocolate covered strawberries are perfect as a healthy snack on your summer party. The salted nuts goes perfect with the sweet strawberries and dark chocolate. I made these strawberries a couple of days ago when I had some friends over. I put them on a baking sheet while they were still wet and it was so pretty with the strawberries and the sprinkled nuts so I just decorated with some fresh flowers from my garden and served ... VIEW POST