Today I made mini chocolate cupcakes with an amazing, raw, creamy, chocolate frosting. I am so pleased with the way these cupcakes turned out. They're moist, soft and just totally delicious. These mini chocolate cupcakes are gluten free, lactose free and with no white sugar so you can enjoy them without feeling guilty. I love this kind of baking where you just add healthy ingredients and end up with beautiful, delicious pastry that is so much healthier than any regular cake you'll find in the ... VIEW POST
Gluten Free Cupcakes
Raw vegan chocolate cake
This cake so delicious that it's hard to believe that it's raw and healthy. Last week when I was experimenting with new raw food recipes I came up with this recipe. A raw chocolate cake - the best I have made so far. It has a rich, sweet flavor and it is so soft it almost melts in your mouth. I invited some friends over and we ate it all! Most of them had never tried raw food before and they couldn’t believe this was made by purely healthy ingredients. It was so good. Recipe Crust 1 1/4 cups ... VIEW POST
Healthy Peanut Butter Bites
When our oldest daughter started a new school this autumn she wanted to bring a healthy snack, so I tried a new recipe of healthy energy bars with peanut butter. They are so yummy and easy to bring with you. I’ve tried making healthy bars before, but this time I really succeeded. This peanut butter bar is soft with crunchy bits of Rice Krispies and almonds and they have just the right amount of sweetness. The first batch only lasted a few days. It was meant for her to bring one to school each ... VIEW POST
Världens godaste energibar!
När vår äldsta dotter började ny skola nu till hösten så ville hon ha med sig något gott och nyttigt mellanmål så jag gjorde det här receptet på energibars med jordnötssmör. Dom är både mättande, goda och lätta att ta med när du skall iväg någonstans. Jag har provat att göra nyttobars förut, men det här är första gången de blir riktigt lyckade. De är fasta, knapriga och ändå lite lagom mjuka med precis rätt sötma. Det är inte ett måste att doppa dom i choklad, men det ger en riktigt god kontrast ... VIEW POST
Gluten Free Pancakes
The other night when I was going to make ordinary, gluten free pancakes for my youngest daughters school trip I just just threw in the different kinds of flour I had at home in a bowl. I didn't feel like preparing food and I made the batter in a hurry without looking at the recipe. The batter became way too thick and I thought I would have to throw it all away, but when I poured a scoop the batter in my pan and cooked it, it turned out like this perfect, delicious, thick pancake. I added some ... VIEW POST
Healthy Breakfast Banana Split
My favorite breakfast....healthy banana split! You have to try this recipe. It's so good, satisfying, easy to make and healthy. Perfect as breakfast or a snack. I've been enjoying this breakfast the last couple of days and I love it. You'll make the strawberry chia jam in just a couple of minutes and then it will last for several days in the fridge. I swirl my jam into my morning yogurt, with my gluten free pancakes or spread over toast with peanut butter. It's a great alternative to ordinary ... VIEW POST
Ät choklad och bli lycklig!
Bejaka ditt begär Choklad är inte bara gott. Forskare har upptäckt att mörk choklad innehåller mängder av näringsämnen som är bra för kroppen. Dessutom innehåller kakao ämnen som ger känslor av lust och välmående. Kakao växer på kakaoträdet som växer och odlas i de tropiska delarna av världen. I trädets frukt finns kakaobönor, som sedan omvandlas till kakao-pulver. Mayaindianerna ansåg att kakaobönan var en gåva från gudarna. Bönorna var så värdefulla och eftertraktade att de till och med ... VIEW POST
Gluten Free & Raw Frozen Snickers Cake
Seriously awesome Raw food cake that will satisfy every craving Ahhh, this chocolate and peanut butter raw cake is just amazing. It's so rich in flavor and tastes super indulgent, but is made with all healthy ingredients! The combination of dark chocolate, creamy gooey peanut butter filling, a layer of sweet dates and crips chocolate topping makes this raw peanut butter cake almost irresistible. I didn't really intend to make this cake a frozen cake, but as I put it in the freezer to make it ... VIEW POST
Eco Cosmetics Organic Facial Cream
Using sunscreen when your out in the sun is a great way to protect yourself against cancer, but it can be difficult to find an organic sunscreen that works, smells good and protects you from the harmful UV rays. I've tried many different brands and these two sunscreens are my favorite. I've been using them for several years now and I've never been burnt (It might also have something to do with the fact that I'm living in Sweden where its cold and dark most of the year). =) Eco Cosmetics is a ... VIEW POST
Eco cosmetics fina solskydd
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Lyko Min favoritsolkräm för ansiktet Det är fortfarande vinterkallt ute, men snart kommer solen och då är det bra att veta vilket solskydd man skall välja. Jag försöker att undvika solkräm så mycket det går både för mig själv och barnen eftersom de innehåller så mycket kemikalier. Även om ekologiska solkrämer är mycket bättre än de vanliga så innehåller de ändå ämnen som jag inte vill ha i mig. En bra regel att tänka på är att om du inte vill ... VIEW POST
Påskbufféns sötaste ägg!
Jag såg de här små kycklingarna häromdagen och var bara tvungen att prova själv. Dom är så otroligt söta och jättegoda med den krämiga, gula fyllningen i mitten. Dom kommer garanterat göra succé på påskmiddagen. Recept Hårdkokta ägg Majonäs Tunt strimlade morotsstavar Salt Svartpepparkorn eller kapris Gör så här Skär en liten bit av den tjocka ändan på ägget för att den skall kunna stå upp. Var försiktig så du inte kommer nära gulan. Skär en liten hatt. Gör den liten så den ... VIEW POST
Det godaste glutenfria bananbrödet någonsin
Glutenfritt bröd som får dina smaklökar att jubla Jag älskar det här brödet som jag precis bakat. Det är saftigt och helt oemotståndligt. Absolut det godaste glutenfria brödet jag någonsin gjort. Mums! Det smakar nästan som banankaka, men med smör och ost på. Det är bara att blanda alla ingredienser och hälla i en form Recept, 1 bananbröd 9 stora medjooldadlar (finns i fruktdisken) 3 stora väl mogna bananer 1/4 dl kokosolja utan smak 1,5 tsk kanel 0,5 tsk salt 4 ägg 3dl mandelmjöl 1 dl ... VIEW POST